馬蹄是水果還是蔬菜

馬蹄既屬於水果，也屬於蔬菜，也就是人們所說的果蔬，是一種深受大衆喜愛的時令蔬菜，是一種蔬菜根莖類，也可以當做水果生吃，營養價值是非常豐富的。常見的吃法有馬蹄爽、菠蘿馬蹄、馬蹄甘蔗甜湯、馬蹄鮮肉丸、胡蘿蔔炒馬蹄等。

馬蹄產地與種植

  我國的臨桂、陽朔、靈川、興安、桂林等地都是馬蹄的主產地，其中桂林馬蹄是比較出名的，這裏的馬蹄有着皮薄、肉厚、色鮮的特點。

  馬蹄可以在春季的4月份前後進行種植，溫度要在10℃以上，植株對於地質土壤的要求較高，比較適合在鬆軟、肥沃、緊實的土壤中栽種。