佛手瓜是水果還是蔬菜

佛手瓜既是一種水果，也是一種蔬菜，它被稱爲是“果中之王”，作爲水果的話香氣濃郁，香甜可口，作爲蔬菜的話，它可以用來烹飪、熬煮、煎炒，口感都是非常不錯的。除了當做水果直接食用外，還可以做成涼拌佛手瓜、清炒佛手瓜、蝦皮炒佛手瓜、佛手瓜絲炒雞蛋、佛手瓜排骨湯等等。

佛手瓜產地與種植

  佛手瓜原產於墨西哥，我國的常見產地有福建、廣東、雲南、浙江、貴州、四川等省份，其中四川的西嶺佛手瓜是比較出名的，口感鮮嫩可口。

  佛手瓜一般是在3月份或者是8-9月份進行種植的，種植土壤要求透氣、肥沃、有機質豐富，土壤裏面不能有病菌和雜質，使用前要進行消毒。