大蒜屬於蔬菜,可以直接生吃也可以當做調味品,大蒜的生長週期爲8個月左右,一般會在春末的5月中下旬左右開始成熟,在小滿節氣前後就會有大蒜開始成熟上市了。大蒜的味道比較辛辣,氣味不是很好聞,一般是可以直接生吃的,也可以當做調味品和蔬菜一起炒食,也可以將大蒜剝乾淨,然後醃起來食用。
大蒜屬於水果還是蔬菜
大蒜屬於蔬菜,可以直接生吃也可以當做調味品,大蒜的生長週期爲8個月左右,一般會在春末的5月中下旬左右開始成熟,在小滿節氣前後就會有大蒜開始成熟上市了。
大蒜營養價值
大蒜的味道比較辛辣,氣味不是很好聞,一般是可以直接生吃的,也可以當做調味品和蔬菜一起炒食,也可以將大蒜剝乾淨,然後醃起來食用,這也是最好吃的一種吃法。
大蒜的營養價值比較高,大蒜具有很好的殺菌和消炎的用處,經常適量的食用還可以不有效的預防一些腫瘤的產生,另外大蒜中含有的一些營養物質還具有美白、消脂和抗衰老的作用。
大蒜產地與種植
大蒜種植的歷史很悠久,在山東、江蘇、河北、廣西、河南和四川一帶會種植的比較多,其中山東產的大蒜是最好的,大蒜的產量比較高,品質和口味都是上乘的。
大蒜在一年四季都是可以種植的,一般在秋季和冬季種植是最合適的,大蒜在北方一帶種植的會比較多,一般比較適合種植在圖冊土層深厚、排水性好和富含有機質的土壤中。