沙棘是水果還是蔬菜

沙棘是一種水果，又叫做黑刺、酸刺等，屬於胡頹子科、沙棘屬的一種植物，果實的營養價值很高，口感甜酸清香，被稱爲是“維生素C之王”，果實多在9月份前後採摘上市。洗乾淨後就可以直接食用了，此外還可以加工成果汁、果酒、果脯等食品。

沙棘產地與種植

  沙棘在我國的主要產地有陝西、內蒙古、遼寧、河北、甘肅、寧夏、青海、四川等地，其中青海的中華沙棘是非常出名的，果實的品質十分優良。

  沙棘一般是在2-5月份或者是8-10月份進行種植，一般種植後3-5年後才能開花結果，對於土壤的要求不嚴，在沙壤土、粟鈣土、礫石土、棕鈣土上都能生長。