捲心菜和大頭菜不是一種植物,大頭菜是一年生或二年生草本植物,而捲心菜爲十字花科、蕓薹屬植物。大頭菜葉片着生短縮莖上,有卵圓、倒卵圓等形狀;捲心菜基生很多的葉子,表面光滑而且很厚,一層層包裹呈現扁球形。
捲心菜
捲心菜特點
捲心菜是冬春季節的蔬菜,露天栽培的通常也是在這兩個季節成熟採收上市,價格在0.75~0.8元/斤,吃起來爽口脆嫩。
大頭菜
大頭菜特點
大頭菜露地栽培,上市後價格一般在2.20元/斤左右,大頭菜葉片着生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀,吃起來口感特別好。
捲心菜和大頭菜區別圖解
捲心菜
大頭菜