雞毛菜和油菜是一種菜嗎

雞毛菜和油菜不是同種菜，雞毛菜的苗比較小，葉片堅挺而油亮，油菜的莖直立，長有分枝，幼葉有少數剛毛；而雞毛菜有豐富的鈣、磷、鐵的營養元素，它質地柔嫩，味道清香，而且一年四季都可以上市，而油菜含有膳食纖維，維生素等營養成分，在五月份上市。

雞毛菜特點

  雞毛菜是小白菜幼苗的俗稱，幾乎一年四季都有上市，一般市場價格一般是1元多一斤，最高也就是3元一斤左右。

油菜特點

  油菜是十字花科、蕓薹屬草本作物，綠色部分和肉質根可作爲蔬菜食用，清香又爽口，5月份左右成熟上市，市場價差不多是兩塊到四塊錢一斤。

雞毛菜和油菜區別圖解