捲心菜是大頭菜嗎 不是一種菜 區別圖

捲心菜和大頭菜不是一種菜，大頭菜又叫做芥菜，而捲心菜有叫做包菜，兩者在外形、食用部分、營養價值等方面都是有着一定的差距的，比如大頭菜的葉片包在莖上，底部是比較尖的，而捲心菜是空心的，葉片一層層疊加，看上去會比較大。

  捲心菜和大頭菜不是一種菜，大頭菜又叫做芥菜，而捲心菜有叫做包菜，兩者在外形、食用部分、營養價值等方面都是有着一定的差距的。

捲心菜與大頭菜區別

 1、外形不同

  捲心菜與大頭菜在外形上是不一樣的，比如大頭菜的葉片包在莖上，底部是比較尖的，而捲心菜是空心的，葉片一層層疊加，看上去會比較大。

2、食用部位不同

  大頭菜主要的食用部分是其根莖，比如用來醃製鹹菜，而捲心菜的主要食用部分是其菜葉，多用來炒食。

3、營養價值不同

  大頭菜裏面含有豐富的維生素、葉酸，有着不錯的滋補作用，捲心菜則是粗纖維比較多，也有着一定的營養補充的效果。

捲心菜特點

  捲心菜又叫做圓白菜、蓮花白、包包菜等，是十字花科、蕓薹屬的一種植物，植株矮且粗壯，有着一年生的莖肉質，葉片有綠色、紅色、白色等不同顏色。

大頭菜特點

  大頭菜一般指芥菜，也是十字花科、蕓薹屬的植物，其主要食用部分是根莖，有着卵圓、倒卵圓等多種形狀，顏色爲翠綠色，長在地中，有點像是蘿蔔。