雪菜和臘菜是一種菜嗎

雪菜和臘菜不是同種菜，雪菜是芥菜的一個變種，營養價值高，有排毒、開胃消食、明目等成效，妊娠婦女可以放心吃，還能用於內服，可醫治跌打損傷、樞紐痛苦悲傷等病狀，臘菜是加工後的產物的名字，屬於高鹹食物，並不適合有身孕的準媽媽食用，沒有其它做法。

雪菜特點

  雪菜是芥菜的變種，可一年多種，所以上市時間也是一年四季都有的，價格在2元至4元左右一斤，其葉子深裂，邊緣皺縮，新鮮雪菜是綠色的，口感稍微有些生澀、微辣。

臘菜特點

  臘菜是一種食用的醃菜，主料就是雪裏紅和豇豆，葉片大，淡綠色，有一種有獨特的香辣味，價格上大概不到1元就能買一斤，但由於含有較多的鹽，不能長期吃，每次也不能吃太多，建議搭配其它食品一起食用。

雪菜和臘菜區別圖解