金櫻子的功效與作用：實火邪熱者不宜食

金櫻子野生資源豐富、生長快，也易於栽培，是一種理想的、具有開發利用潛力的天然果汁飲品原料，更是一味良好的傳統中藥。然而金櫻子有些什麼功效呢？金櫻子的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：金櫻子(果實)含檸檬酸、蘋果酸，鞣質、樹脂、維生素C，含皁甙17.12｛bf｝；另含豐富的糖類，其中有還原糖60｛bf｝(果糖33｛bf｝)，蔗糖1.9｛bf｝，以及少量澱粉。美薔薇果實含有糖分。

性味：味酸、甘、澀，性平。

歸經：歸腎、膀胱、大腸經。

功效：固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉。

1、固精縮。金櫻子果實尿，澀腸止瀉。金櫻子中含有大量的酸性物質、皁成等，既能固精室防止男子益精滑泄、女子帶下過多，又能澀腸道，防止脾虛約束不力所致的瀉痢。

2、縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質和皁甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用於治療遺尿及小便頻數之症。

3、止咳平喘，抗痙攣。中醫認爲，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘。現代研究發現，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。

4、降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質及皁式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內的沉積，可用於治療動脈粥樣硬化症。

5、抗菌消炎。近年來研究發現，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。

6、金櫻子營養。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皁甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素爲人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

適宜人羣：脾虛之人久瀉久痢者適宜食用；肺虛喘咳、自汗盜汗之人適宜食用；男子滑精早泄、遺尿或小便頻數者適宜食用；婦女體虛帶下、白帶過多和子宮脫垂者適宜食用。

食用禁忌：

1、感冒發熱、糖尿病、便祕或大便乾燥者或有實火邪熱者不宜食用。

2、食用金櫻子不宜食黃瓜和豬肝。

一、食用方法：

1、金櫻子粥：

【原料】金櫻子30克，粳米100克。

【做法】金櫻子放入沙鍋內，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

【功效】收澀、固精、止瀉。適用於益精、遺尿、小便頻數、脾虛久瀉及婦女帶下、子宮脫垂等症。在感冒期間或發熱的病人不宜食用。

2、金櫻子杜仲煲豬尾：

【主 料】：金櫻子25克，杜仲30克，豬尾2條（去毛洗淨）。

【做 法】：加水放入砂鍋煲熟，食鹽少許調味，食肉飲湯。

【藥用價值】：主要治療羊尾命門火衰型：頭暈目眩、耳鳴，面色蒼白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝痠軟，舌質淡紅，苔白，脈沉細。

二、金櫻子泡酒的做法：

1、 簡單說來，就是選擇金櫻子1～2公斤，45度以上的白酒5公斤，冰糖適量，將金櫻子置入乾淨的瓶子等容器中，然後加入白酒中浸泡。一般浸泡一個月就可以飲用；容器一定要密封，置陰涼乾燥處貯存。

2、金櫻子泡酒的營養分析。現代藥理證明：金櫻子果實口服既能促進胃液分泌幫助消化，又能使腸粘膜收縮，分泌減少而止瀉；金櫻子煎液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌及流感病毒均有較強的抑制作用。

3、金櫻子泡酒的其他方法。根據不同炮製的方法分爲金櫻子、蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子。炮製後貯乾燥容器內，蜜金櫻子、炒金櫻子、鹽金櫻子密閉，置通風乾燥處；金纓子適於軟硬糖、果汁、汽水、果子露、氣酒、香擯等着色。

三、鑑別方法：

1、藥材性狀：爲花托發育而成的假果，呈倒卵形，長2～3.5cm，直徑1～2cm。表面紅黃色或紅棕色，有突起的棕色小點，系毛刺脫落後的殘基。頂端有盤狀花萼殘基，中央有黃色柱基，下部漸尖。質硬。切開後，花托壁厚1～2mm，內有多數堅硬的小瘦呆，內壁及瘦果均有淡黃色絨毛。氣微，味甘、微澀。

2、飲片性狀：呈倒卵形縱剖瓣。表面紅黃色或紅棕色，有突起的棕色小點。頂端有花萼殘基，下部漸尖。花托壁厚1～2mm，內面淡黃色，殘存淡黃色絨毛。氣微，味甘、微澀。

四、保存祕訣：金櫻子袋裝保存，置於陰涼通風乾燥處即可。