竹芋

竹芋是竹芋科觀葉植物，在中國南方十分常見。竹芋原產自美洲熱帶地區，廣植於各熱帶地。竹芋本身是一種附生植物，需要太多的光照，可以放在室內，可供較長期欣賞。

生長習性

竹芋喜溫暖、溼潤和半蔭環境，不耐寒，怕乾燥忌強光曝曬。對水分的反應十分敏感。喜低光度或半蔭環境下生長，在強光下曝曬葉片容易灼傷。土壤以肥沃、疏鬆和排水良好的腐葉土最宜。

主要價值

竹芋的主要價值是食用、藥用、觀賞。竹芋可用做湯、調味汁、布丁和尾食點心的增稠劑。竹芋粉質細與其他澱粉相比可以在較低溫度和較短時間的條件下烹調，又易消化，特別適合做不能煮過頭的牛奶蛋糊等蛋品，也適宜製作淡味、低鹽和低蛋白的食物。

竹芋的塊莖可以藥用，味甘、淡，涼。清肺，利尿，用於肺熱咳嗽，小便赤痛。竹芋也可以用於觀賞，其枝葉生長茂密、株形豐滿;葉面濃綠亮澤，葉背紫紅色，形成鮮明的對比，是優良的室內喜陰觀葉植物。用來佈置臥室、客廳、辦公室等場所，顯得安靜、莊重，可供較長期欣賞。