冰草的根莖能吃嗎

冰草根莖能吃，它屬於根莖類一種新型蔬菜，從非洲、歐洲等地傳來，營養價值很高，富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿蔔素，有很好的食療效果。它能降血糖，預防糖尿病，對於高血壓的症狀有一定的緩解作用。平常在吃火鍋的時候通常作爲火鍋的涮料來吃，口感非常鮮嫩。

冰草根莖是否能吃

  冰草根莖能吃，它屬於根莖類一種新型蔬菜，從非洲、歐洲等地傳來，它的根莖可以吃的，營養價值很高，富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿蔔素，有很好的食療效果。

冰草根莖功效與作用

  冰草還含有碳水化合物、胡蘿蔔素、氨基酸等營養物質，富含天然植物鹽，營養價值比較高。

  冰草根莖的功效：

  1、降血糖：冰草內部含有黃酮類的物質，這種物質被我們人體攝入的時候對於降低我們的血糖，預防糖尿病有一定的功效。

  2、降血壓：冰草中含有十分豐富的低鈉鹽，對於我們患有高血壓的症狀有一定的緩解作用。

  3、緩解咳嗽：冰草本身冰涼的感覺讓人感覺很舒服，如果此時你有咳嗽或者哮喘的症狀時，吃上一點冰草對於緩解這種症狀有一定的功效。

冰草根莖吃法

  冰草可以生吃，涼拌起來十分可口，入口脆嫩，十分好吃。也可以水煮、白灼、清炒，甚至用來做湯等。一般用開水燙一下，就能吃了，在吃火鍋的時候通常作爲火鍋的涮料來吃，口感非常鮮嫩。