油菜花的根莖能吃嗎

油菜花它的根莖能吃，並且具有很豐富的營養價值。油菜花根莖能消腫解毒辣，入藥以後可以用來治療勞傷吐血，還能治療熱瘡和產後心腹冷痛以及蛔蟲病，另外，油菜花根莖還可以緩解胃痛與神經痛。油菜花根莖雖然可以生吃

油菜花根莖是否能吃

  油菜花不屬於根莖類，但是油菜的根莖洗乾淨後是可以食用的，還可以入藥，是有一定營養價值的。

油菜花根莖功效與作用

  油菜花根莖性質寒涼味甘，能消腫解毒辣。油菜花根莖入藥以後可以用來治療勞傷吐血，還能治療熱瘡和產後心腹冷痛以及蛔蟲病，另外，油菜花根莖還可以緩解胃痛與神經痛，還有頭部充血。

油菜花根莖吃法

  油菜根莖是可以生吃的，但是生的油菜含有草酸，莖葉上可能會有寄生蟲，而且油菜大多數都是噴過農藥的，所以不建議生吃。

  油菜根莖最好吃的方法自然是清炒，將剝好皮的油菜花莖洗乾淨，然後瀝乾水份，將鍋中倒入適量的食用油，油熱後加入蒜爆香，然後加入油菜花莖段進行翻炒，加鹽、雞精調味，炒熟就可以出鍋了，營養又美味。