紅花酢漿草的根能吃嗎

紅花酢漿草的根能吃，裏面含有蘋果酸。葉片裏面還含有大量的草酸鹽，吃起來味道酸酸的。吃的時候通常是先用開水燙熟，然後再涼拌着吃。注意每次吃的量，不能過量，很難消化。它的適應能力強，喜光，喜溫暖，溼潤的環境。也耐旱，有一定的耐寒能力，因此栽培的是比較多的，分佈廣泛。