天麻的根莖可入藥,也可與日常生活中的各種食物搭配製成藥膳,是可以吃的。天麻具有一定藥用價值,能夠熄風止痛,降肝陽,可以生吃,也可以入藥、入酒、入湯,效果都很不錯。
天麻根莖是否能吃
天麻根莖,指的是蘭科植物天麻的幹塊莖,可入藥,也可與日常生活中的各種食物搭配製成藥膳,所以是可以吃的。
天麻根莖功效與作用
天麻具有一定藥用價值,能夠祛風止痛:用於肝風內動,驚厥,高熱,驚厥,角弓反張等症狀。降肝陽:用於肝陽上亢的眩暈,頭痛,頭暈等。
天麻根莖吃法
天麻根可以生吃,雖然天麻根是中藥,但由於藥性平和,無毒,可以像吃普通食物一樣吃。
1、天麻除入藥外,一般熬湯效果最好。天麻質硬,有效物質不易溶出,故文火燉湯的有效成分溶出較多。人生可以放在雞湯裏做藥膳,再放些紅棗,枸杞,生薑等等。鮮嫩可口,營養價值極高,有清肝去風,祛風止痛的功效。
2、天麻生地酒:將天麻、冰糖、生地、黑芝麻、女貞子、枸杞子及適量白酒,用中草藥搗碎後裝進布袋內,然後放入容器內加白酒密封,浸泡半個月後,將藥袋扔掉後放入白糖,再放入一定量的白開水就可以了,改善頭暈,提高免疫力的效果十分明顯。
3、天麻蛋:先把雞蛋打開後放進碗裏用筷子攪拌,然後再加入天麻粉在裏面攪拌均勻,放入鍋內蒸熟,即可,每天吃一至兩次。其功效在於能清目補肝腎,能很好地幫助改善頭暈、神經衰弱等狀況。