西洋蓍草的食療或藥用價值

藥用價值
【藥用部位】全草入藥。中藥名: 洋蓍草。
【採收加工】夏、秋季採收，鮮用或切段曬乾。
【主要成分】全草主要含愈創木內脂類成分，如α-過氧千葉蓍酯(a-peroxyachifolid)，β-過氧異千葉蓍酯(β-peroxyisoachifolid)等。三萜類成分，如蒲公英甾醇(taraxasterol)，僞蒲公英甾醇(pseudotaraxasterol)等。黃酮類成分，如芹菜素(apigenin)，木犀草素(luteolin)等。地下部分尚含生物鹼類化合物。
【藥理作用】止血，抗炎，降壓。
【性味功能】辛、微苦，涼，有毒。祛風活血，解毒止痛。
【主治用法】風溼痹痛，跌打損傷，血瘀痛經，癕腫瘡毒，痔瘡出血。內服: 煎湯，5-10克；或浸酒。外用: 適量，煎水洗；或搗敷。
1.跌打損傷，疔瘡腫毒: 千葉蓍15克，土當歸9克，水煎服。並取千葉蓍適量，煎水薰洗患處。(新疆中草藥)
2.風溼疼痛: 千葉蓍、駱駝蓬等分。煎水薰洗患處。(新疆中草藥)
3.痔瘡出血，痛經，外傷出血: 千葉蓍9克，紫參6克。水煎服。(新疆中草藥)

用途
1.嫩葉有辛辣味可拌色拉
2.花及葉皆美已被廣泛利用於花藝設計
3.孕婦應避免使用

功效

抗炎、抗菌、抗痙攣、收斂、促進膽汁分泌、利尿、化痰、退燒、激勵、補身。

多年生這種植物有很長的使用歷史，尤其是關於心靈或身體創傷的治療上。屬名 Achillea 是從人名阿奇歷斯而來，在特洛伊戰爭時，他用西洋蓍草來幫他的士兵們止血；它的根部分泌物，可以幫助激發鄰近植物對疾病的抵抗力；而且可以增強其它香草植物的藥效。
新鮮或乾燥西洋蓍草的花可用來做裝飾性的花環。在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到色拉和起司的沾醬上。
西洋蓍草嚐起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味。保養上可以浸泡西洋蓍草的葉子當作臉部噴霧或調理水。在醫療上，西洋蓍草的葉子可浸泡當成茶飲用，可以解決消化系統方面的問題。

心靈療效
情緒低落時，或可提供一些幫助。

身體療效
是種整體性的補藥，因爲西洋蓍草能直接影響骨髓並促進血液的更新。它可說是血管系統的補藥，可改善循環方面的一些毛病，如靜脈曲張、痔瘡等。
對女性生殖系統極有貢獻，因爲它具有類似荷爾蒙的作用。可改善不規則的經期，尤其是流量過多的問題，以及更年期的問題、卵巢發炎、子宮脫垂和子宮肌瘤。
刺激胃與腸的腺體分泌，進而改善遲滯的消化功能。平衡影響消化系統的神經，促進腸胃的吸收與消化汁液的分泌，有助於絞痛和脹氣。刺激膽汁分泌而使脂肪分解消化，也能使人開胃。它收斂的特性，有助於止住腹瀉。
可用於發熱型的感冒和感冒時的頭疼，疏通汗腺，增加排汗，進而達到淨化和降溫的效果。
據說能平衡尿液的流動，有益於尿液滯留和尿失禁。
它舒解疼痛的特性，也可在背痛、風溼痛及頭痛時派上用場。
據說，蚊子下喜歡西洋蓍草的味道，因此可用來驅蚊。

皮膚療效
可治療發炎的傷口、割傷、龜裂的皮膚，以及潰瘍，雖然緩慢但確實有效。它收斂的屬性可平衡油性皮膚，另外，它也是知名的頭皮滋潤劑，可刺激毛髮生長，進而改善落髮、甚至禿頭的問題。

應用
千葉蓍全草可以入藥，用於醫治風溼痛和毒蛇咬傷，在中國古代的《易經》中，用蓍草乾燥的莖來占卜；中世紀的歐洲，用來作爲啤酒的添加劑；17世紀時，其嫩芽常作爲蔬菜，可以烹飪或作湯。
日本名爲西洋鋸草的西洋蓍草精油，像蕨類般令人聯想起羽毛的葉片，別稱1000片葉片，綻開白色花，在蘇格蘭被認爲有驅除惡靈的力量，故來占卜當護身府，且被教會使用。據神話記載，阿奇特巫師在特洛伊戰爭受傷時，士兵曾用西洋蓍草給予治療。對強身、治萬病有效的這種香藥草，也以改善經痛等婦女病聞名。精油呈現美麗的藍色，這是因含有稱爲母菊薁的芳香成分所致，能幫助殺菌或抗炎症。