纈草的食療或藥用價值

藥用價值
性味歸經
性味：《四川中藥志》：味辛苦，性溫，有微毒。
《新疆中草藥手冊》：味辛微甘，性溫，無毒。
歸經：《四川中藥志》：入心、肝二經。
功能主治
治心神不安，胃弱，腰痛，月經不調，跌打損傷。
《科學的民間藥草》：用於神經衰弱，精神不安。
《山東中藥》：治婦女經閉，月經困難。
《四川中藥志》：治腦神經及心、胃衰弱，慢性神經失常及尿崩。
《陝西中藥志》：治心悸及腰痛。
《陝西中草藥》：安神鎮靜，驅風解痙，生肌止血，止痛。治癔病，克山病，心臟病（心肌炎、產後心臟病、風溼性心臟病合併心力衰竭），腰腿痛，胃腸痙攣，關節炎，跌打損傷，外傷出血。
用法用量
內服：煎湯，3-9g，或感想末；或浸酒。外用：適量，研末調敷。
藥用宜忌
《四川中藥志》：體弱陰虛者慎用。
用法與不良反應：失眠症患者在睡前服用300～600mg，相當於2～3g纈草乾燥根的粉末沸水中浸泡15分鐘後服用。FDA認定纈草屬於使用安全的藥物，變態反應很少。在隨機試驗中，<10%的受試者有急性不良反應，包括噁心、頭痛、眩暈、反胃等，長期服用會導致輕度抑鬱症。沒有報道關於用於小兒、孕婦或哺乳期婦女所出現的問題，安全性方面有待進一步的研究。當每天服用900mg纈草，白天仍有鎮靜作用。在一個雙盲交叉試驗中，每天服用600mg纈草製劑，和氟硝西泮、安慰藥比較，在反應時間、機敏、專心上，纈草沒有下降的跡象。

常見附方
治神經衰弱及神經病：纈草、五味子。煎服或浸酒服。（《四川中藥志》）
治腰痛，腿痛，腹痛，跌打損傷，心悸，神經衰弱：纈草一錢。研爲細末，水沖服，蔌加 童便沖服。（《新疆中草藥手冊》）
治神經官能症：纈草一兩，五味子三錢，合歡皮三錢，酒半斤，浸泡七天，每次服10毫升 ，一日三次。（《新疆中草藥手冊》）

藥理作用
對神經系統的作用
纈草有鎮靜作用，能加強大腦皮層的抑制過程，減低反射興奮性，解除平滑肌痙攣。可與溴劑合併用於各種神經興奮狀態。心血管神經宮能症、甲狀腺機能亢進等，對青蛙、小鼠、家兔等均有鎮靜作用；自纈草中分離所得的纈草三酯一組物質對小鼠有安定作用，井有改善其協調動作的能力，對自由活動的貓也顯示某種安定作用，使其興奮、攻擊狀態有所降低，而對外界的反應性則不受影響。纈草本身並不引起動物睡眠，但可增強巴比妥的睡眠作用，抑制動物的一般活動，有人報告其浸劑給小鼠口服或腹腔注射（40mg/20g體重），只有一般鎮靜作用，對條件反射僅有非常輕微的影響，故認爲是屬於非特異性的。也有人用時值計（chronaximeter）的方法證明，大鼠腹腔注射纈草提取物可抑制乙醇的作用，而與溴化物、嗎啡、水合氯醛等不同。根的提取物對電刺激中腦網狀結構、中心灰白質所引起的皮層額葉的覺醒波，有提高電刺激閾值的作用。對小鼠的士的寧性驚厥有抑制作用，並可用之作爲生物效價的鑑定方法。浸劑或酊劑（蒸去乙醇）對豚鼠皮下注射，能升高體溫，但又能增強安替匹林的解熱作用（可能是纈草對血管運動中樞的抑制），用柱層析可分出其根中的降溫成分。異纈草酸（a-烯丙基異纈草酸）有鎮痛作用。纈草對神經系統的有效成分並非一種，主要是醚油及生物鹼。也有人認爲醇提取物最有效，新鮮汁液及揮發油作用較弱。
對循環、呼吸的作用
纈草中某些成分對動物（犬、貓、兔、小鼠）有降低血壓的作用，此作用與其擬副交感樣作用、阻斷頸動脈竇反射及抑制中樞神經系統有關。在離體蛙心上，它能抑制強心甙對蛙心的收縮期作用，但不能拮抗烏頭鹼引起的心律不整，適當劑量注入貓或兔的靜脈或直腸，可興奮呼吸，但在水合氯醛深麻醉時，則並無興奮作用，大劑量還可抑制正常動物的呼吸。纈草根提取物與士的寧、苯丙胺等都能興奮人的雙眼拮抗試驗（Retinalrivalry），而巴比妥、安定等則可抑制此試驗。
抗菌作用
從纈草中提出的總生物鹼有抗菌作用，特別是對革蘭氏陽性細菌效力較好。從其中分出的兩種生物鹼－纈草鹼、鬃草寧鹼亦有作用，但效力較低。
其他作用
有某些抗利尿作用。浸劑靜脈注射於犬，可加速體內的血凝過程，在體外則無影響。提取物可抑制離體小腸，大劑量則有興奮作用，後者可被阿托品阻斷。對垂體-腎上腺系統無作用。用柱層析法可從根中分出某種解除平滑肌痙攣的成分。

毒性
對兔的四氯化碳性肝壞死，有一定的保護作用。纈草油之毒性頗低，大鼠口服的半數致死量與耐受量（即每日口服1次共8周，不發生明顯損害，體重增長與對照組無異的量）之比爲7.0，遠低於芥子油。

化學成份
纈草根含揮發性成分：主要爲α、β-蒎烯（α、β-piene），乙醇龍腦酯（bornyl acetate），異戊酸龍腦酯（bornyl isovalerate），丁香烯（caryophyllene），隱日纈草酮醇（cryptofau-ronol），橄欖醇（maali alcohol），1-桃金娘醇（1-myrtenol），異戊酸1-桃金娘酯（1-myrteny isovalerate），纈草萜酮（valeranone），β-谷甾醇（β-sitosterol），松油醇（terpineol），乙酸闊葉纈草醇酯（kessyl acetate），闊葉纈草甘醇（kessoglycol），α-小茴香烯（α-fenchene），月桂烯（myrcene），水芹烯（phellandrene），γ-松油烯（γ-terpinene）、異松油烯（terpinolene），佛術烯（ermophilene），別香橙烯（alloaro-madendrene），蓽澄茄烯（cadinene），纈草萘烯醇（valerianol），纈草萜烯醇酸（valerenolic acid），橙皮酸（hesperitinic acid），山萮酸（behenic acid），β-甜沒藥烯（β-bisabolene），薑黃烯（curcumene），喇叭醇（ledol），芹子烯（selinene）等，紫羅蘭酮（isonone），廣藿香醇（patchouli alcohol），左旋帕西飛哥醇（pacifigorgiol），日纈草酮（faurinone），纈草萜烯醇（valerenol），E、Z-纈草匝烯醇乙酸酯（E、Z-valerenyl acetate），E、Z-纈草萜烯醇異戊酸酯（E、Z-vale-renyl isovalerate），E、Z-纈草萜萜烯醇戊酸酯（E、Z-valerenyl valera-te），E、Z-纈草萜烯醇已酸酯（E、Z-valerenyl hexanoate），纈草萜烯醛（valerenal），羥基纈草萜烯酸（hydroxy valerenic acid），乙酰氧基纈草萜烯酸（acetoxy valerenic acid），纈草萜烯酸（valerenic acid）。
含環烯醚萜化合物：纈草三酯（valtrate即valepoitriate），異戊酰氧基羥基二氫纈草三酯（isovaleroxy-hydroxy-dihydroval-trate），異纈草三酯（isovaltrate），高纈草三酯Ⅰ和Ⅱ（homoval-trate Ⅰand Ⅱ），乙酰纈草三酯（acetvaltrate），高乙酰纈草三酯（homoacevaltrate），二氫異纈草三酯（dihydrovaltrate），高二氫異纈草三酯（homodihydrovaltrate），氯化纈草三酯（valechlori-ne），7-表去乙酰基異纈草三酯（7-epideacetyflisovaltrate），纈草苦甙（valerosideatum）。
含生物鹼：纈草鹼（valerine），纈草根鹼（valerianine），獼猴桃鹼（actinidine），N-對-羥基苯乙獼猴桃鹼〔N-（p-hydro-xyphenylethyl-acetinidine）〕即6,7-二氫-N-〔2-（4-羥基苯乙基）〕-4,7-二甲基-5H=-環戊烷〔C〕吡啶正離子

藥材鑑別
性狀鑑別
纈草 根莖呈類圓柱表，較粗短，長0.5～2cm，直徑0.4～1.5cm，表面黃棕色至褐以，粗糙，有葉柄殘基，上端有殘留莖基，中空，有的根莖有橫生分枝，遠端節部有莖基殘留，節間長1～2cm，根莖周圍和下端叢生多數細根，末端纖細，表面黃棕色至褐以，具縱皺紋。質稍韌，斷面周圍黃褐色或褐色，中心黃白色。有特異臭氣，幹品更濃。味微辣，後微苦，且有清涼感。以根頭粗壯，根長，表面黃棕色，氣呸濃烈者爲佳。
理化鑑別
取本品粉末約2g，用乙醚5～10ml冷浸半小時，不斷振搖。濾過，取濾液1ml，置水浴上蒸乾，加2滴2,4-硝基苯肼，即產生橘黃色沉澱。
取本品粉末約2g，用水飽和正丁醇5ml提取，取濾液約1ml，加2滴稀鹽酸，分層（勿振搖）加2滴碘化示鉀試液，於峽谷液界面下，產生白色沉澱。
取本品乙醇浸出液0.5ml，加醋酸緩衝液（pH4.6）5ml，加甲基橙試液0.1ml，氯仿5ml，混合振搖，分取氯仿層，加入硫酸乙醇液（硫酸12ml，無水乙醇88ml）3ml，氯仿層顯紅色。