金魚草的食療或藥用價值

藥用價值
金魚草全株亦可入藥，具有清熱解毒、涼血消腫之功效。金魚草是我國一味中藥，它的味道略帶苦澀，它的整個草體都可以入藥，是屬於涼性的中藥。金魚草的藥性具有清涼虛熱、解除毒素、活通血液、消除腫痛的功能，它可以治療夏季熱感冒和頭疼鬧熱的症狀，並且可以治療一下骨折、扭傷和皮膚膿腫等病症。它既可以內服也可以外用，內服將金魚草碾碎進行煎服即可。但是因爲金魚草是有一定毒素的，所以在食用時要遵從醫生的囑咐，按劑量和方法服用。外敷就是將碾碎的金魚草沫敷在化膿處即可。全草，味苦，性涼。有清熱解毒，涼血消腫的功能。外用用於跌打扭傷、瘡瘍腫毒。
1.藥用範圍
【藥名】：金魚草
【來 源】：爲雙子葉植物藥玄蔘科植物金魚草的全草。
2.植物功效
【功效】：清熱解毒。 主治：用於跌打扭傷、瘡瘍腫毒。
【性味歸經】：苦，涼。入肝經。
【用法用量】：內服：煎湯，9～15克。外用：適量，研末撒敷患處。
【別 名】：龍頭菜、洋彩雀(《廣西藥用植物名錄》)【考證】：始載於《中國高等植物圖鑑》。
3.植物毒性
【警告】：此植物有毒性，誤食可能會引起喉舌腫痛，呼吸困難，胃疼痛；有皮膚過敏的可能接觸後會感到瘙癢。所以，藥用必須聽從醫囑。

食用價值
還是一種很好的油料作物。金魚草壓榨出的油脂，可供人類食用，而且非常健康並富有營養。