月見草的食療或藥用價值

功效
月見草又稱晚櫻草，月見草的花在傍晚才慢慢的盛開，到天亮即凋謝。花只開一個晚上，傳說其開花是特別給月亮欣賞的，月見草之名，即由此得來。月見草油取自月見草種子，富含GLA（γ－亞麻酸），γ－亞麻酸是一種必需脂肪酸，在人體內不能自身合成，必須從外界攝取。它在人體內被“加工”成一種類似於荷爾蒙（前列腺素E1）的物質。

月見草油之神奇功效：

一、月見草油對女性經前綜合症（PMS）之功效。十五歲至五十歲的婦女中，據統計有高達百分之四十人有不同程度的經前症狀，主要表現在經前的1～2周，腹脹、腹痛、焦慮、情緒起伏、乳房脹痛或非常鬆軟、關痛、失眠、臉上出現皮疹或痤瘡、性冷淡。嚴重經前綜合症婦女當服用月見草油1000毫克一顆，每天兩次，症狀就能完全改善。另一功效是使平常怕冷的女性，增加對寒冷的抵抗力，不會四肢冰冷。
二、月見草油對更年期綜合症之功效。更年期是生理上卵巢功能衰退導致雌激素分泌減少，主要表現爲失眠、緊張、暴躁、情緒低落、臉部發熱潮紅多汗等，更年期婦女補充天然月見草油可平衡內分泌失調，緩解更年期症狀。
三、對心血管疾病及高血壓的功效。
四、月見草油與糖尿病的關係。大大的降低了幷發症之機率。
五、月見草油與溼疹，氣喘和過敏的關係。若幼兒患有溼疹，氣喘和過敏之症狀時，可用月見草油塗抹於皮膚較嫩之處，例如腹部和大腿內側。因吸收較好，可改善許多症狀。而成人可用口服月見草油的方式，改善特異性體質患者的過敏反應。
六、月見草油與過動兒的關係。月見草油可直接提供γ亞麻油酸及豐富的必需脂肪酸，而使過動兒症狀獲得極大改善。每天早晚口服一顆月見草。食用月見草油對過動兒絕對有助益。
七、月見草油對皮膚，頭髮，眼睛與指甲有助益。
八、月見草油與類風溼性關節炎（RA）之關係。月見草油所含豐富的GLA是PGE1的前驅物，類風溼性關節炎患者服用之後，在體內可直接合成爲PGE1，可抑制Lysosomal酶的釋放，並刺激免疫系統的T淋巴細胞，促使自體免疫功能正常，只要患者本身的免疫功能回覆正常，發炎因子受到抑制，類風溼性關節炎的病因就消除了。

藥用

【別名】夜來香
【來源】柳葉菜科月見草OenotheraerythrosepalaBorb.，以根入藥。
【生境分佈】貴州。
【化學成分】種子含脂肪油約20～25％，油中含亞麻酸甘油酯。
【性味歸經】甘，溫。
【功能主治】強筋壯骨，祛風除溼。主治風溼病，筋骨疼痛。
【用法用量】0.5～1兩。
【摘錄】《全國中草藥彙編》

藥性

月見草性溫，味甘。有強筋壯骨、祛風除溼的功能，用於治療風溼病，筋骨疼痛等症。其種子經過榨油、皂化、酸化可先先獲得γ－亞麻酸，以此爲原料，經過化學結構改造，再經過生物合成即可得到前列腺素E1，它是抗血栓、擴血管新藥，廣泛用於血栓性脈管炎、慢性動脈閉塞症、心肌梗塞、視網膜中央靜脈血栓動脈造影、血管重建造影等。
月見草含月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生素、辛酸等成分。其種子所榨提的油，稱爲月見草油。主要成分爲油酸、亞油酸、γ－亞麻酸等。γ－亞麻酸是人體所必需的高級不飽和脂肪酸。花中含揮發油及萜類成分。葉與莖中富含維生素C、多種黃酮甙生物鹼及1%～17%的單寧酸。
不同種的草籽含油量在15%～25%。油中除含有棕櫚酸、油酸、亞油酸、硬脂酸以外，γ-亞麻酸含量在7%～10%。因而月見草油具有很明顯的功能特性。月見草油及其製成品在治療高血壓、預防腦血栓、降脂、降糖、抗衰老等方面有廣泛的醫用、藥用價值。

植物藥效

抑制動脈粥樣硬化
對血栓症方面，γ－亞麻油酸也具有減輕的效果，可降低引起血栓性心腦血管疾病的危險外，它也抑制動脈粥樣狀硬化症的形成，保護缺血性心肌，減少壞死區，維持血小板的正常功能。 由於γ－亞麻酸也具有
明顯的抗脂質過氧化作用，對保護人體的健康，延緩人體衰老，都有很大意義。 近年，醫學界對γ－亞麻酸的臨牀研究非常活躍，也發現γ－亞麻酸對肥胖、精神分裂症、婦女月經期綜合徵、週期性乳腺疼痛以及多種炎症（風溼性關節炎、潰瘍節腸炎、腎炎等）也具良好的改善作用，這預示着γ－亞麻酸具有更廣泛的藥用前景。 一般上，我們多從食物中攝取亞油酸，經體內酶的作用和一系列生物合成作用，轉化成γ－亞麻油酸，維持機能正常運作所需。當人體攝取了過量的飽和脂肪酸或出現其它代謝紊亂時，會影響亞油酸到γ－亞麻油酸的轉化，從而影響機能的正常運作，導致種種疾病的產生。 因此，若能及時地補充γ－亞麻油酸，就可促使身體機能的代謝正常，從而減少疾病的產生。
具有抗發炎作用
GLA在人體內經由生理生化反應會生成一種內生物質--前列腺素E1，前列腺素E1（PGE1）可以取代體內原來正常產生的PGE2之生理作用，然而PGE1卻PGE2擁有較強的平滑肌鬆弛作用，因此，被推測將有助於氣喘病情的緩解及血壓下降作用。雖然，許多一般劑量的臨牀實驗並無法支持這項說法，但對於內生性發炎因子，前列腺素引發之過敏性皮膚炎（atopic eczema）卻是證明有效的。
一羣以畢爾吉（Biagi）爲首的瑞士生化學家所做的研究，針對一羣因IgE免疫球蛋白值不正常之免疫功能不全引發之萎縮性皮膚炎（atopic dematitis）的兒童，以月見草油來加以治療，結果證明GLA可有效提高體內一種抗發炎內生物之前質-dihomogamma linolenic acid （DGLA）在體內的濃度，在高濃度攝取月見草油的族羣中，更可發現症狀的明顯改善。
藉由一連串臨牀試驗，證明了月見草油對於抗發炎作用緩解的效果，生化學家開始試圖將月見草油運用於因自體免疫反應如多發性脊椎炎、紅斑性狼瘡等引發之發炎症狀，結果也同洋得到今人滿意的結果。
不過，值得注意的是，深海魚油（w-3油酸）也同洋有這種作用，因此，除非你是素食者，否則對於自體免疫發炎症的緩解，不妨可以合併用月見草油與深海魚油共同服用。

緩解經前症候羣

當我們發現平常相處起來活發可愛又溫柔的女夥伴，突然變得抑鬱寡歡，脾氣不好，一般人最直覺的猜測可能是“啊！她一定是那個來了。”大部分的女性一輩子幾乎有半輩子必須每個月與她的“好朋友”共度五至十天的時間，然而，由於女性體內在月經將至約前二至三天開始，便會因荷爾蒙的變化，加上月經來潮時更會因子宮內膜的剝落出血而引發體內發炎因子前列腺素（Prostaglandin）濃度的提升，月見草油中所含的GLA正可以抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經前症候羣（PMS）的不良反應。
曾經有一個針對經前症候羣引發之嚴重乳房漲痛，以月見草油來作爲治療的臨牀實驗，結果就證明月見草油的作用與傳統攝取口服荷爾蒙製劑來治療乳房漲痛的緩解效果類似。
15歲至50歲的女性中，約有超過50%是PMS患者。 藉由月見草補充必須脂肪酸，合成EFAs以平衡體內分泌，這種理論依據已經支持了歐美許多研究單位的實驗模式，美國麻州的PMS臨牀研究師曾發表了這種“以營養學改善PMS的方式，有70%的成功率”，在多組實驗對照下，共同的統計成果是：每天服用1-2顆0.5g的月見草油，改善PMS的成功率達70%，若一天服用八顆，改善率高達83%。

溼疹與異位性皮膚炎

我們常稱有異位性皮膚炎的人是“體質”的問題，通常患者都有程度不等的皮膚問題，易幹癢，常因不明原因過敏，在氣候變化劇烈或極端的環境下，皮膚無法提供必要的保護，也讓患者癢痛難耐。所謂“體質不好”，有一個常見的原因是患者雖然有足夠的必須脂肪酸的攝取，但是體內卻缺乏足夠的轉化機制，所以還是無法合成必須的γ_GLA等物質，這時使用月見草直接補充GLA就成了很卓越的營養補充計劃。
在實驗研究中，發現月見草在口服與皮膚塗抹吸收兩種方式中，都有不錯的成效，不過在處理溼疹時，必須塗抹月見草油在健康的部位才能吸收，若是塗抹於患部適得其反。

防止骨質疏鬆

女性所面臨的另一個問題是骨質疏鬆症，因此如何降低鈣質的流失，成爲重要的課題。 根據一項以老鼠爲對象的實驗發現，以月見草油餵食四周的一組老鼠尿中之含鈣量明顯較低，而針對高尿鈣症的老鼠，防止鈣質流失更是有意義。
這項實驗也同時支持着服用月見草油可以降低鈣質的流失，並具有預防骨質疏鬆症的效果。由於月見草油的種種，對女性生理保健有所助益，因此在保健食品市場上，月見草油應是女性朋友的優先選擇。

降低血栓的發生率

月見草油和深海魚油一洋，都是屬於極多元不飽和的必需脂肪酸，在體內代謝的過程中會取代花生油四烯酸在體內產生的發炎性內生性因子，如前列腺素、白血球三烯及引發凝血反應的凝血酶原（Thrombosane X2），因此，除了抗發炎作用外，月見草油還具有降低凝血反應、預防血栓形成的作用。
除此之外，生化學家範安（Fan）更在一九九五年的動脈血管生物醫學雜誌中發表了GLA可減少巨大細胞與平滑肌細胞的增生，同時降低動脈血管硬化的發生率。

降低糖尿病發生率

月見草油除了對老年人常患的心血管疾病具有防治作用外，對於另外一項老年疾病--糖尿病也是很有用的。神經萎縮病變是糖尿病患常發生的副作用，科學家亦發現月見草油具有保護神經細胞、減低病變發生率的作用。
英國生化學家格蘭特等人在以月見草油餵食一羣患有妊娠糖尿病的老鼠，發現所生出之小老鼠之體重及健康狀況皆較未攝取月見草油的老鼠正常，他們更發現，月見草油可降低糖尿病的發生率，雖然，這不是以人爲對象的實驗，但是，以月見草油來作爲慢性病的保養，其實是個不錯的選擇！

過敏性體質的福音

月見草的成分中，另一個列爲醫學界焦點研究的成分是前列腺素(prostagland)。1930年一位瑞士的科學家在精液中發現這種物質，並命名爲“前列腺素”，後來才發現前列腺素在人體中普遍存在，並有多種不同的組合，而發揮不同的人體內的協同作用。
舉一個實例就可以知道月見草在這裏發揮了什麼樣神奇的影響力：醫藥界喜歡用類固醇來作爲消炎與組織抗敏的配方，類固醇也的確能快速達到這個效果，只是類固醇不但副作用大，且對人體來說，類固醇同時抑制“發炎性的前列腺素”與“消炎性的前列腺素”；月見草的特性就是：它可以合成並增加“消炎性的前列腺素”但會抑制“發炎性的前列腺素”，這種獨特的生物活性，使得月見草成爲更“智慧”的配方對策，也大幅降低了副作用的可能。這解釋了爲什麼月見草可能會是過敏體質患者的一大福音。

抗癌效果研究中

說到癌症，可能大部分的人都會將它歸爲終結人類生命的大殺手，事後的治療也總不如事前的預防來得有意義，因此，無論何種保健食品，多半會“想辦法”與“抗癌”連結上一些關係，月見草油的抗癌效果，其實也只停留在以老鼠爲樣本的研究階段，而其抗癌的原理是月見草油對老鼠體內脂肪細胞具有“降低”脂肪過氧化的反應發生，因爲過氧化反應會生成自由基，進而造成細胞變性引發癌病變。
所以，月見草油被認爲有抗腫瘤的效果，除此之外，科學家們也同時發現，GLA具有阻礙正常血管細胞內度與腫瘤內皮細胞的融合反應，如此一來，也可減緩癌病變的發展狀態。

劑量因需要而調整

月見草油主要是來自月見草種子，經低溫榨壓而來，天然的月見草油呈淡黃色（顏色較深者，可能非低溫萃煉或已有變質現象），約含有90%的不飽和脂肪酸，其中含量最多的是含量約70%的亞麻油酸（Linoleic Acid，間稱LA）和約7至10%的GLA。由於LA與GLA皆屬極不飽和脂肪酸（含較多的雙鍵），油質的穩定度也比較低，容易與空氣作用而氧化變質，因此，市面上的月見草油多半會添加維生素E，來作爲穩定品質的抗氧化劑。
市面上最常見的月見草油是每粒約500毫克的軟膠囊劑型，至於每天該吃多少纔有效？則是因個人需要而異。
針對一般老年人及慢性病的保養時，每天可保持三至四粒500毫克的軟膠囊。至於針對女性生理前症候羣；在一九八一年，倫敦聖湯姆士學院（St. Thomas Hospital）曾作過的臨牀試驗發現，在月經來潮前二週，每天早晚服用四粒500毫克的月見草油時，有61%的PMS患者表示症狀幾近消失，而25%的患者則有部分改善，平時則可以半量來作爲保養劑量。
針對伴隨發炎症狀的疾病患者，如自體免疫性疾病、過敏性疾病及關節炎患者，可與深海魚油合併服用，例如每天攝取每粒1000毫克膠囊含EPA及DHA（w-3多元不飽和脂肪酸）300毫克的深海魚油膠囊三至四粒，加上500毫克的月見草油膠囊四至六粒，這樣的保養效果，應會比單獨使用月見草油來得有效。

月見草與皮膚

缺乏必須脂肪酸，會使人的皮膚髮生水分散失、乾燥老化...等症狀，德國研究人員曾利用一種能測量皮膚光滑度的儀器，來研究月見草油對皮膚的影響，結果發現不管是用口服還是直接塗抹，月見草油都能讓實驗對象的皮膚更光滑更有活力。
這類的實驗更鼓舞研究人員對指甲、眼角、頭髮...等身體表面各部位做更深入的研究與測試，結果發現月見草油的應用層面是廣泛的，這使得許多知名的藥妝業者紛紛採取月見草油作爲保養品的重要而高檔的成分。

月見草與毛髮

月見草含有大量“必須脂肪酸”，所謂“必須脂肪酸”，就是對人體非常重要，但是無法自行合成，一定要從外界攝取的物質，它在體內的作用有：提供能量、維持體溫、保護組織與器官。最重要的是，它是組成體內細胞與組織的不可或缺物質，也是人體藉以合成重要的前列腺素與激素的材料，可想而見，若缺乏“必須脂肪酸”，人體會面臨：毛髮脫落，傷口不易癒合、嚴重影響生殖功能、免疫功能降低，身體受病毒細菌感染的機率大增。勿忘我與月見草一起泡茶喝，可治療血虛證的禿頭脫髮者
一般人是從牛奶、蔬菜種子油等食物中自然攝取“必須脂肪酸”，但是近年來因爲現代人的飲食來源與飲食習慣中，過分的攝取三高食物：“高膽固醇、高脂肪、高糖份”，這些食物不但是不營養的來源，也會阻礙了身體對正常的“必須脂肪酸”的吸收，這就是所謂“營養過甚”等於“營養不良”的實例。
月見草的成分中，主要爲70%的亞麻油酸，9%的γ-亞麻酸，這兩種正是“必須脂肪酸”的兩個主要類別，這也解釋了爲什麼月見草對人體如此重要的理論根據。

小妙方

1、將月見草油與其他基底油混和，來調和精油（玫瑰、天竺葵、茉莉等），按摩於下腹部及皮膚，可以緩和經痛，經前的下腹腫脹及預防皮膚乾燥。
2、月見草油與洋甘菊、廣藿香混和，可以用於蕁麻疹及異位性皮膚炎等可改善過敏與止癢的效果。
3、將月見草油與樺木、姜精油混和，按摩關節，可以預防關節炎及關節僵硬。
在專業人士指導下口服月見草油，可以改善經前症候羣及溼疹。建議與如深海魚油、蔓越莓子油等維生素e含量高的抗氧化來源聯合使用。

西藥

【所屬類別】： 調節血脂及抗動脈硬化藥
【適應症】 用於高甘油三酯血癥、高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化及肥胖症等。
【用量用法】 口服：一次1．5-2．0克，一日2次。
【注意事項】 少數患者於服藥初期有稀便，個別患者有噁心，胃不適，偶見肝區疼痛或下肢浮腫。
【規格】膠囊劑:0.3g, 0.35g, 0.5g.

中藥

【出處】出自《貴州草藥》
【性味】味甘；苦；性溫
【礦物名】Oenothera biennis L.
【英文名】root of Redsepal Eveningprimrose
【藥材來源】月見草的根。
【採收儲藏】秋季將根挖出，除去泥土，曬乾。
【功能主治】祛風溼；強筋骨。主風寒溼痹；筋骨痠軟。
【用法用量】內服：煎湯，5-15g。

參考文獻

Oenothera stricta Ledeb. et Link ("striata"), Enum Pl. Hort. Berol. 1: 377. 1821, et Mem. Acad. St.-Petersb. 8: Pl. 12. 1822; Munz, N. Amer. Fl. Aer. 2, 5: 110. 1965; Raven in Tutin & Heywood, Fl. Europ 2: 308. 1968; Dietrich in Ann. Miss. Bot. Gard. 64: 536, 538, figs. 4, 136, 220. 1977; 雲南植物誌4: 182. 1986; Hoch & Waglen in T. C. Huang, Fl. Taiwan ed. 2. 3: 965. 1993.——Oenothera odorata auct. non Jacq.: 中國高等植物圖鑑2: 1018,圖3765. 1972;秦嶺植物誌1 (3): 356. 1981; 江蘇植物誌, 下冊549, 圖1633. 1982; 河北植物誌2: 225, 圖1130. 1988; 安徽植物誌3: 556, 圖1593. 1988; 貴州植物誌4: 282. 1989; 福建植物誌4: 139. 1989; 浙江植物誌4: 313, 圖4-397. 1993; 山東植物誌, 下冊781, 圖670. 1997.

辨別真假

進口健康食品標籤上面的條形碼和國產產品的不同，從美國、加拿大進口產品的條形碼是12位的，而國產產品的是13位的。從歐洲、澳大利亞、新西蘭進口的產品，條形碼雖然也是13位的，但是前幾位數字和國產的不一樣。國產的健康食品是69開頭。另外可以看產品有效期標註的位置。正規產品的有效期會打印在瓶籤或者瓶體上面，不會打在瓶蓋或者外包裝盒上面。