春菜是芥菜嗎 是不是同一種菜 有區別

春菜和芥菜不是一種菜，是兩種完全不同的品種，只是在外觀形態上比較相似，所以很容易混淆，其實它們在科屬和營養價值方面是完全不同的，春菜是菊科、萵苣屬的，而芥菜是十字花科、蕓薹屬的一種植物。

  春菜和芥菜不是一種菜，是兩種完全不同的品種，只是在外觀形態上比較相似，所以很容易混淆，其實它們在科屬和營養價值方面是完全不同的。

春菜和芥菜區別

1、科屬不同

  春菜和芥菜是兩種不同科屬的植物，春菜是菊科、萵苣屬的，而芥菜是十字花科、蕓薹屬的一種植物。

2、外形不同

  春菜的葉片比較圓潤，看起來是倒卵形的，根莖部阿芬短而粗大，而芥菜的根莖是直立的，邊緣處有些小的裂片，是披針形的。

3、營養價值不同

  春菜和芥菜的營養價值也是不同的，波比如春菜有着清熱、通便的作用，可以幫助促進人體內的血液循環，而芥菜多作爲一種調味食品，對於腰背痠痛有着一定的緩解作用。

春菜特點

  春菜又叫做千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍等，植株的莖幹短縮，葉片互生，顏色爲嫩綠、黃綠或紫色，葉片全緣，生長速度是比較快的。

芥菜特點

  芥菜一般指蓋菜、掛菜等，是十字花科、蕓薹屬的植物，植株可以高達1.5米左右，葉片是窄披針形，幼莖上具有刺毛，吃起來有有一種辣味。