薏米是什麼植物的果實

薏米是禾本科植物薏苡的果實，屬於傳統的穀物 食材，食用後對身體健康有好處，能用來煮粥，做面等。我國種植薏苡的地區主要是河北，湖南，湖北以及江蘇地區。通常是在春季種植，有早熟，中熟和晚熟的品種。早熟在三月上中旬種植，中熟的在三月下旬到四月上旬種，晚熟的在四月下旬到五月上旬種。