枸杞的功效與作用及食用方法 枸杞子的作用與功

本文主要介紹枸杞的功效與作用及食用方法以及枸杞子的作用與功效。 枸杞，ㄡ叫枸杞子、紅耳墜、卻老子。枸杞顏色鮮紅，近似血色，具有延衰抗老的功效，是功效卓著的傳統中藥材，也是老百姓所熟悉的保健食品，枸杞子的功效與作用及食用方法 營養小祕密：

中醫認爲，枸杞味甘，性平，歸肝、腎經。有滋補肝腎，益精明目、益面色，長肌肉，堅筋骨、補血安神、潤肺止咳的作用，久服有延年益壽，延緩衰老之效果，可治療腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、遺精、血虛萎黃、虛勞咳嗽、目昏不明、多淚等症。

枸杞子中含有豐富的胡蘿眩素、14種氨基酸、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、鈣、鐵、鋅、磷等營養物質，以及甜菜鹼、玉蜀黃素、酸漿果紅素等功能物質。

枸杞多糖：可保護和修復肝脂質過氧化損傷，抑制肝臟過氧化脂質和“脂肪肝”的形成。

黃酮：是枸杞的重要生理活性成分，具有提高人體免疫カ、抗腫瘤、預防動脈粥樣硬化等作用。

枸杞可以治療由於肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，這是由於枸杞中含有胡蘿蔔素、維生素和鈣、鐵等眼睛所必需的營養物質，故擅長明目，所以枸杞也俗稱爲“明眼子”。

健康小提示

亞健康的白領，腎虛患者最宜食用枸杞。但感冒發燒、身體有炎症、腹瀉者則不宜食用。

枸杞保存宜乾燥、通風，忌高溫，還需防蟲蛀。

任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。－般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適：如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

用硫黃過度熏製枸杞，可使其更鮮亮，選購時應注意不可單純注重外表。

小妙方，大功效

當今，枸杞已經成爲大家熟悉的保健食品，它那鮮紅的外衣，近似血色，很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥。 《本草綱目》中記載： “(枸杞)久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑，補精氣不足，養顏，肌膚變白，明目安神，令人長壽。”#p#分頁標題#e#

枸杞子怎麼吃

枸杞四季都可服用。但是四季應該怎樣服用オ能達到它的最佳效果呢?

春天，萬物復甦，身體陽氣升發。枸杞昧甘平補，故春季可單獨服用，也可與昧甘微溫藥品同時服用，比如說黃芪，以助人陽氣生髮。

夏日炎炎，人們渴望－壼甘涼茶水消除暑熱，枸杞昧甘，如配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

秋季空氣乾燥，人總感到□幹脣裂，皮膚起屑，潤膚霜也難以抵擋瑟瑟的秋風。這個季節吃枸杞需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用～些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

冬季，人們在厚厚的棉衣中調動以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞能平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、金匱腎氣丸等－起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。