雞樅和什麼不能一起吃

雞樅菌肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，含有豐富的營養物質，有提高免疫力、預防癌症、降低血糖等功效，但是注意儘量不要和酒類、其他野生菌類一起食用。

  雞樅菌肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，是著名的野生食用蘑菇之一，雞樅的營養豐富，含有豐富的蛋白質和氨基酸，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質，可以補充身體上所需要的營養元素。

  雞樅中含有較多的維生素B2、鋅和硒等物質，可以提高免疫力，抵抗癌細胞，達到預防癌症的效果；雞樅中含有的麥角甾醇類的物質，能夠促進細胞的有絲分裂使淋巴細胞轉陽，有效降低血糖。

  在食源上來說，雞樅並無相剋食物；但是在進行食物搭配的時候，需要注意做好不要與酒精類、其他野生菌類一起食用，即食用雞樅時不飲酒，烹製雞樅時不能與其他野生菌一起下鍋。

1、酒精

  雞樅等菌類食物中富含多種的營養物質，和酒精很容易產生化學反應，而且酒精入口辛辣，具有刺激性，與雞樅同食更容易激發酒性，從而危害身體健康。

2、其他野生菌

  雞樅和其他種類的野生菌一起混合食用，會讓沒有毒的野生菌產生毒性，因此雞樅不適宜與其他菌類一起食用，還需要注意的是感冒或是有腸胃問題的人要少吃雞樅，容易加重腸胃負擔，另外肥胖或減肥人士慎吃雞樅菌。