楊梅不能和什麼一起吃

楊梅不能和黃瓜、蘿蔔、牛奶一起吃。楊梅中的維生素C與黃瓜中的VC分解酶相互作用，使得二者的營養價值降低；楊梅中的植物色素與蘿蔔共同消化會產生能抑制甲狀腺功能的物質；它的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響吸收。

1、黃瓜

楊梅中富含的大量的維生素C以及多種礦物元素，可以補充人體所需維生素和微量元素。但是黃瓜中含有一種Vc分解酶。若將他們同時食用，可能會降低VC的吸收，使得二者的營養大打折扣。

2、蘿蔔

楊梅中包含有許多的植物色素，其與蘿蔔共同進入消化道，可能會產生抑制甲狀腺功能的物質，導致甲狀腺發腫。

3、牛奶

楊梅中還有大量的有機酸，包括果酸、Vc等；牛奶中含有大量的優質蛋白質。牛奶中的蛋白質碰到酸性環境會沉降、變性，使得蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。