燕麥和小麥一樣嗎 有什麼區別

燕麥和小麥不一樣，它們的營養價值相差比較大，相比較而言，燕麥要比小麥富含更高的營養成分，因爲小麥的主要成分爲澱粉、蛋白質及各種維生素等，而燕麥含有更爲豐富的氨基酸種類、不飽和脂肪酸成分和各種微量物質元素。

燕麥簡介

 燕麥是一種麩類食物，有着減肥清腸的作用，它富含的營養物質、維生素以及膳食纖維素都非常的豐富，能促進小腸的蠕動和排便行爲。

 它還一種寒帶的穀物，一般會在高寒地帶種植，在中國，燕麥也是一種農作物是屬於雜糧的一種，所以它也屬於五穀雜糧類。

小麥簡介

 小麥是一種禾本科植物，是世界上分佈最爲廣泛的糧食作物，是全國各地都比較重要的糧食之一，種植歷史比較悠久，目前主要產於河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。

 它的播種季節有兩種，分爲春小麥和冬小麥，而按其麥粒粒質又可分爲硬小麥和軟小麥等，也是我國北方人民的主要糧食，自古就是滋養人體的重要食物。

燕麥和小麥區別

 燕麥和小麥雖然同樣都是穀物、糧食作物，存在很多的相似性，但它們也有很大的不同，比如：

 1、營養價值

 它們的營養價值相差比較大，相比較而言，燕麥要比小麥富含更高的營養成分，因爲小麥的主要成分爲澱粉、蛋白質及各種維生素等。

 而燕麥雖然基本成分與之類似，但是它含有更爲豐富的氨基酸種類、不飽和脂肪酸成分和各種微量物質元素，對人有綜合的大補益作用。

 2、功效

 小麥主要是以供應人類日常能量爲主的糧食，但燕麥是屬於補益性、滋補類食品，而且燕麥的升糖指數比較低，更適合血糖異常的人當做主食來吃。