韭菜是蔬菜嗎

專家解答韭菜是一種蔬菜，韭菜屬於百合科蔥屬的一種多年生草本植物。不同地區對韭菜的叫法不同，它有很多別名，比如：山韭、豐本、懶人菜、起陽草等等。韭菜在全國大部分地區都有廣泛的栽種，對環境的適應能力比較強，具有出色的耐寒性和耐熱性，栽種之後基本上不用怎麼打理就可以生長的很好了。

知識擴展

土壤：種植韭菜之前土壤要進行翻耕，並且施加充分腐熟的農家肥，開好寬1.5米的畦，長度控制在7-10米之間，方便灌溉。

光照：韭菜是一種喜光的植物，生長期要保證充足的光照。

澆水：在夏季炎熱的季節，要保持基質乾透澆透，不能長時間處於乾旱，否則會出現葉片乾枯發黃的情況。

溫度：溫暖的環境韭菜的長勢會更好，適合它生長的環境溫度是15-25℃之間，太冷或太熱生長速度會變慢，葉片也會變薄。