斑馬豆的功效與作用及食用方法

斑馬豆它具有補血、補鈣、治療冠心病的功效，而斑馬豆中富含蛋白質，是有維持鉀鈉平衡的功效的，同時還有消除水腫的作用，斑馬豆中含有豐富的碳水化合物，能調節脂肪代謝，提供膳食纖維，增強腸道功能，而斑馬豆和白糖搭配在一起煮着吃滋味特別好。

  斑馬豆又可以腎豆，由於它的表皮呈規則形狀如腎臟，全身佈滿紅色經絡花紋而得名，它含有豐富的營養成分，其中蛋白質含的量高達18%，適量的吃是對身體有益的。

斑馬豆的功效與作用

  斑馬豆它具有補血、補鈣、治療冠心病的功效，而斑馬豆中富含蛋白質，是有維持鉀鈉平衡的功效的，同時還有消除水腫的作用。

  斑馬豆中含有豐富的碳水化合物，是構成機體的重要物質，可以儲存和提供熱能，維持大腦功能，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，增強腸道功能。

斑馬豆食用方法

  斑馬豆和白糖搭配在一起煮着吃滋味特別好，而在做的時候需要準備斑馬豆，適量的清水，白糖，把準備好的斑馬豆淘洗乾淨以後，放在清水中浸泡2小時取出以後入鍋加適量清水，再放入準備好的白糖，加熱煮開，再煮40分鐘左右，這時鍋中的斑馬豆就能軟爛，用大火把水收幹就能取出食用。

斑馬豆食用禁忌

  斑馬豆食用最大的禁忌，食後易飽脹悶痛的人不能吃，除此之外，孕婦也是不能食用的，吃了可能會以免引起腹脹、消化不良等症狀。