高麗蔘的功效與作用及食用方法

高麗蔘具有補脾益肺，大補元氣，安神生津的作用，可以增強記憶力，改善腦缺血性障礙，還可以增強細胞的免疫力，治療糖尿病，保護肝臟，高麗蔘的服用方法很多，可以把高麗蔘切片和瘦肉一起燉來進行滋補，還可直接嚼食、磨粉成粉後食用，也可泡酒後服用。

  高麗蔘是世界聞名的高檔補品，也是韓國地區最受歡迎、銷量第一的健康消費食品，它的知名程度和韓國泡菜差不多，它含有較多的營養物質，食用價值非常高。

高麗蔘的功效與作用

  高麗蔘是一個有滋補作用的中藥材，味苦甘，性微溫，具有補脾益肺，大補元氣，安神生津的作用，高麗蔘裏面含有的人蔘皁苷成分可以改善高血糖，可以用於治療糖尿病，還可以增強細胞的免疫力，對抵抗力低下的人羣是有好處的。

  高麗蔘具有健腦益智的功效，可以增強記憶力，改善腦缺血性障礙，記憶力減退或者運動協調能力下降的人羣可以適量的食用，高麗蔘的成分有抗肝炎活性，可以保護肝臟，促進肝再生和恢復，還能幫助血管擴張，降低血壓。

高麗蔘食用方法

  高麗蔘的服用方法很多，可以把高麗蔘切片和瘦肉一起燉來進行滋補，還可直接嚼食、磨粉成粉後食用，或沖茶時一起服用，泡酒後服用，一般最常用的服用方法就是泡酒和燉煮食品的時候用。

高麗蔘食用禁忌

  高麗蔘雖然有這麼多好處，但是也不可過量服用，在服參期間最好不要喝很濃的茶，也要少吃點紅白蘿蔔，健康的兒童要禁止服用，不然容易出現早熟的情況，孕婦也要禁止服用，避免在服用的過程中對胎兒造成影響，導致流產的情況。