蘆薈的食療和醫療作用

由於蘆薈含有70餘種化學元素，有大量天然蛋白質、維生素、葉綠素、活性酶和人體所必需的微量元素，因此倍受海內外人士青睞，許多國家掀起一股“蘆薈熱”，蘆薈成爲保健、美容之劑。美國以其作爲原料，製成“蘆薈三明治”，譽爲健身補品；日本將其製成食品，如藥酒、果汁及各種菜餚，成爲餐桌佳品。

據科學家研究，發現蘆娑中有不少成分對人體皮膚有良好的營養滋潤作用，且刺激性小，用後舒適，對皮膚粗糙、面部皺紋、疤痕、雀斑、痤瘡等均有一定療效，因此，其提取物作爲化妝品添加劑，配製成防曬霜（露）、淋浴液廣泛應市。筆者認爲值得大力開發利用。

蘆薈花爲百合科多年生肉質草本蘆薈之花。根系須狀，短莖或無莖；葉簇生，螺旋狀排列，直立，肥厚，狹披針形，先端漸尖，邊緣刺狀小齒，基部闊而抱莖；花莖單生或分枝，總狀花序，疏散，花黃色或有赤色斑點，具膜質苞片，花被筒狀；蒴果三角形。廣東、廣西、福建、四川、陝西等地有栽培。於花期採收花朵，曬乾用，其葉亦入藥。藥用“蘆薈”系其葉之液汁濃縮而成。

現代研究：葉含蘆薈大黃素甙、異蘆薈大黃素甙及蘆薈苦味素等。藥理實驗有瀉下、抗癌作用。

蘆薈花性味苦澀，寒。有清熱，止咳，止血功效。治療咳嗽，吐血，白濁。1．咳嗽咯血：蘆薈花9--15克，水煎服。2．內傷吐血：蘆薈花9克，加黃酒煎服。3．白濁：蘆薈花15克，加豬肉燉熟，食肉喝湯。4小兒疳積：蘆薈10克，使君子10克，研爲細末，每次2克，日服3次，米湯水送下。適於蛔蟲病所致之疳證。5便祕：鮮蘆薈葉15克，絞汁加蜂蜜調服，睡前用。6．癰腫療瘡：鮮蘆薈葉50克，搗爛，外敷患處。