佛手花有什麼食療、醫療作用

佛手爲名貴的花果兼備的觀賞植物。每年花開2-3次，花瓣內爲白色，外呈淡紫色，清香美觀。春季開花結果質量較差，形不規整；秋季開花結果飽滿充實，稱爲優果。果實頂端分裂如拳，張開時如指，形狀好似佛手，故稱“佛手柑”，果圓金黃，馨香濃郁，古人多用作饋贈親朋的佳品、壽禮。

歷代詩人留下不少名句，《隨園詩話》卷五載李琴夫《詠佛手》雲：白業堂前幾樹黃，摘來猶似帶新霜。自從散得天花後，空手歸來總是香。

佛手花爲芸香科常綠小喬木或灌木佛手的花朵和花蕾。枝上有短而硬的刺，嫩枝幼時紫紅色；葉大互生，長橢圓狀或矩圓形，先端圓鈍，基部闊楔形，邊緣有鋸齒；圓錐花序或爲腋生的花束，雄花較多，叢生，萼杯狀，花瓣5枚，內面白而外面淡紫色；柑果卵形或矩圓形，頂端狀如拳指，外皮鮮黃色。花期夏季。栽培於廣東、廣西、福建、雲南、四川、浙江、安徽等地。於花期清晨日出前疏花時採收，曬乾或烘乾用，其果實（佛手）、樹根亦入藥。《本草便讀》雲：“佛手，功專理氣快膈，惟肝脾氣滯者宜之，陰血不足者，亦嫌其燥耳。”現代研究：果實中含檸檬油素、香葉木甙和橙皮甙。藥理實驗果實有顯著解痙作用，並有抑制心臟、降壓作用。

佛手花性味辛苦酸，溫。有平肝功效。治療肝胃氣痛。佛手理氣化痰，並能解酒。

常用中醫配方：

1．肝胃氣痛．佛手花9克，白芍15克，烏藥12克，水煎服。

2．梅核氣：佛手花6克，薔薇花6克，玫瑰花6克，厚朴花6克，綠萼梅6克，水煎服。有理氣解鬱、燥溼化痰作用。

3．小兒肝炎：陳佛手10-，30克，敗醬草10克，水煎分3次服，爲l歲小兒劑量。