芙蓉花的食療與醫療作用

秋風蕭瑟，黃葉紛飛，唯芙蓉與黃菊盛開，鬥芳爭豔，嫵媚喜人，爲暮秋增添了不少生機。因其秋末霜降時開花，稱爲“拒霜花”；又因晨開暮謝，而稱“朝開暮落花”；更因花開豔若荷花，加之植株高大爲木本，亦稱“木芙蓉。

”羣芳譜裏羣芳俏，俏中還數木芙蓉。”是說花色一日三變，這種變色現象，與白天氣溫和光照時花瓣裏花青素和酸性物質的濃度有關。美蓉花朵碩大，色彩紛顯，品種極多：紅芙蓉嫣紅重瓣，堪與牡丹媲美，黃芙蓉淡妝秀麗，自古視爲珍種；還有一種“三醉芙蓉”；清晨花開白色，中午逐漸變紅，日暮轉爲深紅，猶如醉酒仙姝：而“弄色芙蓉”更爲有趣，花開第一日素白，二日淺紅，三日鵝黃，四日深紅，花落時變成紫褐色。

《花鏡》雲：芙蓉花“清姿雅質，獨殿衆芳，乃秋色之最佳者。”古人喜將此花植於水濱、池畔，波光花影，相映成趣。浙江溫州江邊兩岸廣種此花，所以稱爲“芙蓉江”；湘江兩岸遍植此花，唐詩中有“秋風萬里芙蓉國”佳句，湖南又稱“芙蓉國”。而五代時後蜀主孟昶於成都城上栽種此花，每至深秋，四十里以內芙蓉盛開，如錦似繡，蔚爲壯觀，故稱成都爲“蓉城”和“錦城。”#p#分頁標題#e#

芙蓉花爲錦葵科落葉灌木或小喬木木莢蓉之花葉大互生，闊卵形至網卵形：花腋生或簇生於枝端，直徑7～10釐米，早晨開花時白色或粉紅色，至下午變深紅色，花冠大而美麗，花瓣5枚，外面被毛，單瓣或重瓣；蒴果球形。花期10月。多栽培於庭園，分佈全國大部地區。於花期採摘初開放的花朵，曬乾用，其葉、根亦入藥。《本草綱目》雲：“治一切大小癰疽，腫毒惡瘡。消腫，排膿，止痛。”現代研究：花含黃酮甙和花色甙，黃酮甙主要爲異槲皮甙、金絲桃甙、芸香甙，槲皮素、葡萄糖甙；花色甙因含量隨花的顏色變化而不同，早晨不含，傍晚爲中午的3倍。

芙蓉花性味辛，平。有清熱，涼血，清腫，解毒功效。治療癰腫，疔瘡，燙傷，肺熱咳嗽，吐血，崩漏，白帶。相關醫學配方：

1．肺癌：芙蓉花50克，冰糖20克，水煎燉服。

2．虛勞咳嗽：芙蓉花60克，鹿銜草30克，紅糖60克，加水燉豬心、豬肺至熟，分次食肉喝湯。

3．月經量多：芙蓉花30克，蓮蓬殼(炒炭)30克，水煎服。

4．帶下不止：芙蓉花50克，雞冠花30克，水煎服。

5．癰疽腫痛：芙蓉花或葉鮮品適量，水煎洗患處，或搗爛敷患處。

6．燙傷、燒傷：芙蓉花或葉適量，焙乾研末，外撒患處。亦可用凡士林調成20%軟膏，外敷患處，包紮，用於治療癤腫、蜂窩組織炎等。