芡實的根莖能吃嗎

芡實根莖能吃，它不屬於根莖類，爲睡蓮科植物芡植物，分佈於黑龍江、雲南、廣東等地，生在池塘、湖沼中。它是一種溫和無毒的中草藥，能改善人體腎功能，活血調經，加速人體血液循環，有消腫止痛的作用。平常可以生吃，也可以用來煮粥。

芡實根莖是否能吃

  芡實根莖能吃，它不屬於根莖類，爲睡蓮科植物芡植物，分佈於黑龍江、雲南、廣東等地，生在池塘、湖沼中。

芡實根莖功效與作用

  1、補腎壯陽：芡實是一種溫和無毒的中草藥，能改善人體腎功能，緩解腎虛引起的陽痿、早泄、腰膝痠軟等症狀。

  2、活血調經：芡實入藥後，還能活血調經，加速人體血液循環，防止氣血不通。此外，還能補充氣血，對面色暗黃、人體氣血不足、女性月經不調有明顯的治療作用。

  3、消腫止痛：芡實是一種消腫止痛的中草藥，能加速人體內毒素代謝。可用於治療皮膚腫痛、無名腫痛、丁瘡腫痛者。

芡實根莖吃法

  生吃：芡實的根可以生吃，它富含澱粉，細嚼慢嚥，可以將口中的澱粉分解成麥芽糖，給人一種甜甜的味道，很好吃。

  煮粥：用芡實煮粥時，需要提前洗淨切成塊，在肉鍋裏加水，煎煮半個小時，取出過濾後的藥湯，放回鍋裏，將準備好的米飯、薏米等配料洗淨一起加熱煮沸，然後慢慢煮半個小時，等涼了就可以拿出來吃了。