杏是水果,它是杏樹的果實,在每年的夏季生長成熟,其果皮表面帶有細小的絨毛、顏色爲黃色,果肉中的糖分以及汁水較多,富含營養物質,平時適量的食用有降低膽固醇的作用,還有潤腸、平喘、止咳的功效,可用來治療咳嗽、便祕、氣喘、血虛等症狀。
杏屬於水果嗎
杏是水果,它是杏樹的果實,在每年的夏季生長成熟,其果皮表面帶有細小的絨毛、顏色爲黃色,果肉中的糖分以及汁水較多、口感甜蜜,果核爲褐色、表面平滑。
杏屬於溫性水果,其果肉中含有維生素A、維生素B、蛋白質、鈣等多種營養成分,適量的食用對身體有好處,千萬不要大量食用,不然容易使人上火,出現暈眩、流鼻血等不良症狀。
杏的功效與作用
1、杏肉中還含有大量的多酚類,平時適量的食用有降低膽固醇的作用,雖然杏肉中含有豐富的營養成分,但平時容易上火的人和患有糖尿病的人不宜食用杏子。
2、杏還有潤腸、平喘、止咳的功效,可用來治療咳嗽、便祕、氣喘、血虛等症狀,將杏核入藥,還能用來治療黃水瘡、熱癤、浮腫等症狀,注意杏核含有微毒,不能食用,但經過加工後可以作爲藥材入藥。
杏品種與產地
杏品種按用途可分爲食用杏、仁杏和加工杏三大類,其中食用杏品種常見的有金太陽杏、山黃杏、大香白杏、水晶杏、紅杏等,仁用杏類有白玉扁、龍王扁、西山大扁等,加工杏的含糖量比較高,主要來自新疆地區。
杏對環境的適應性強,喜光,耐旱,常常栽種在低山丘陵地帶,在中國的各地都有栽培,其中華北、西北和華東地區種植範圍比較廣,少數地區逸爲野生。