青稞和小麥的區別

青稞與小麥的區別在它們果實、產地、穗的不同，小麥是禾本科小麥屬作物，而青稞是禾本科大麥屬作物，小麥的麥軸每節只生一個小穗，每個小穗有兩到三朵花能結出果實，青稞會分叉，每節會在出三個小穗，每個小穗只有一朵花。

  青稞和小麥不是一樣的，小麥是禾本科小麥屬作物，而青稞是禾本科大麥屬作物，小麥的麥軸每節只生一個小穗，每個小穗有兩到三朵花能結出果實，小麥的芒與青稞的芒也不一樣。

青稞簡介

  青稞是西藏當地的主要糧食，對地裸大麥的俗稱，含有多種人體必需的營養素，具有膳食纖維、維生素的營養特徵，有益於健康的活性成分，對腸道健康、調節血脂、預防心腦血管疾病有積極作用。

小麥簡介

  小麥是禾本科主要糧食之一，在世界各地廣泛種植，小麥是小麥系植物的統稱，分佈廣泛，種植歷史非常悠久，幾乎全部可作食用，富含澱粉、蛋白質、脂肪和礦物質、鈣、鐵、硫胺素等，營養價值很高。

青稞和小麥區別

  1、產地區別：小麥在我國南北方栽培廣泛，尤其是北方栽培面積極廣，是主要的糧食作物，青稞主要在藏區等高寒地區栽培，主要做麪食和制酒。

  2、穗部區別：小麥每節只生一個小穗子，每穗有三朵花，但是青稞會分叉，每節會在出三個小穗，每個小穗只有一朵花。

  3、果實區別：小麥的果實是扁平的，有外殼包裹，呈淡黃色，而青稞的果實卻沒有外殼，還帶有一點點綠色，而且果粒較大。