大麥茶和炒麥芽一樣嗎 是一樣東西嗎

大麥茶是用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後，就可以熬成麥茶。而炒麥芽是將麥粒用水浸泡後，等待幼芽長成，再進行曬乾或者低溫乾燥處理。

大麥茶簡介

麥茶是從中國、日本等民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，是把大麥炒製成焦黃色，然後在食用前只需要用熱水沖泡2～3分鐘，就可以浸出濃郁的香茶。而且喝大麥茶不但能夠開胃，還可以幫助消化，此外還有減肥的功效。

炒麥芽簡介

由於麥芽茶是大麥加工製作而成的，所以它保留了大麥中的營養成分，它含有很多豐富的營養物質，經常喝麥芽茶可以很好的補充身體內所需的營養。

大麥茶和炒麥芽區別

1、加工方式不同

大麥茶是用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後，就可以熬成麥茶。而炒麥芽是將麥粒用水浸泡後，等待幼芽長成，再進行曬乾或者低溫乾燥處理。

2、主要功效不同

喝大麥茶會可以開胃、幫助消化，它有減肥的作用。而炒麥芽可以行氣消食、健脾開胃，有回乳消脹的作用。

3、營養上的區別

大麥茶由大麥直接炒焦製成的，不含有茶鹼、咖啡因、單寧等物質，而炒麥芽裏含有豐富的消化酶和維生素B族，有助於腸道消化，此外麥芽煎劑對胃酸和胃蛋白酶的分泌有着促進的作用。