青芒果怎麼吃，青芒果的吃法

青芒果叫做檬果、悶果、望果等等，在成熟的時候，芒果的香氣四益，汁水多而且有很多纖維等它具有着衆多熱帶水要的特點，所以被譽爲熱帶水果之王。關於青芒果的吃法大家若想了解，那就跟小編進來看看吧！

1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果醬食用。

2、青芒果還可以取果肉做成芒果布丁食用。

3、青芒果可以做成芒果乾，醬芒果等食用。

【爽口青芒果】

做法：

1、青芒果去皮洗淨。

2、去核切成條狀。

3、放入鹽攪拌均勻。

4、醃40分鐘左右。

5、用冷開水抓洗乾淨，我洗了兩遍。

6、瀝乾水。

7、放進保鮮盒裏，加入白砂糖。糖一定要多加點，不然會酸。

8、蓋上蓋子，放冰箱裏冷藏過夜。

9、第二天拿出來就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特別開胃！

【美味芒果雞丁】

做法：

原料：

芒果200克，雞肉200克，芹菜50克，胡蘿蔔、松仁各20克，香菇10克，鹽、味精各5克，料酒、水澱粉各15克，蔥薑末10克，雞蛋清1個，色拉油500克

製法：

1、雞肉切丁，用雞蛋清、澱粉上漿備用;芹菜洗淨後切小段;胡蘿蔔洗淨，去皮切丁;香菇用水泡發後切丁;松仁炸好。

2、芹菜、胡蘿蔔、香菇入沸水中焯水，撈出控幹備用。

3、鍋置火上，入油燒至四成熱，放入雞丁滑油，撈出瀝油備用。鍋內留少許底油，下蔥薑末煸香，加入料酒、鹽、味精，用水澱粉勾薄芡，倒入原料一同翻炒均勻，盛入用芒果挖成的容器中即可。

【芒果糯米餈】

用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半個、澱粉 40克、色拉油 25克

1、將糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀；

2、將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘；

3、芒果去皮切成小塊待用；

4、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麪糰按扁，包入餡料；

5、像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓；

6、將做好的糯米餈裹上椰蓉即可。

【芒果冰淇淋】

用料：芒果 200克、淡奶 180克、櫻桃 適量、白砂糖 18克

1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，細砂糖18克，櫻桃適量；

2、芒果果肉入料理機打成細膩的泥，櫻桃切碎備用；

3、淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了；

4、把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻；冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻；

5、拌好的冰淇淋糊到入盒內，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下。

吃芒果也要注意以下事項：

1、飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。 2、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

3、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。

4、據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當“藥”。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。

5、溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之溼，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。