黃豆芽怎麼發

在發黃豆芽的時候，首先要選擇一些當年採收且完全成熟的黃豆種子，然後對種子進行處理，常以啓動處理和浸種處理爲主。接着保證育芽的溫度，以21到27度之間最佳，給它進行淋水，以促進小芽快點長出。

1、選擇黃豆種

在選種子的時候，儘量用當年採收的成熟黃豆，同時種子顆粒要飽滿和不受到損害等，且要將其藏在溫度較低和乾燥的環境中。

2、處理種子

爲了讓種子儘早發芽，常會選用啓動處理和浸種處理的辦法。啓動處理的辦法即選好豆種之後，要將它在60°的熱水中泡上1到2分鐘，然後再用冷水過一遍。浸種的處理辦法是將豆子放在20到30度的溫水中泡一下，泡的時間一般都在8到12小時。

3、發芽的溫度

它的種子發芽溫度最低是在10度左右，21到27度之間爲最佳溫度，28到30度爲最高的溫度，不能讓其超過32度，在促進它發芽的時候，都是用澆水的方法來調節溫度，如夏天溫度太高的話，就要用冷水給它澆一下。等到冬天溫度低的時候，就要用溫水給它澆一下。

4、淋水催芽

在促進它發芽時，都是用淋水的方法，要將整個容器中的種子都淋一遍，以讓容器與小芽的熱度是均勻的。這樣過不了多長時間，它就會發出小芽了。