橄欖果的功效與作用及食用方法

橄欖果是可以直接吃的，在剛食用的時候是又酸又苦，不過經過細嚼慢品後，就會苦盡甘來，滿口生津，有着補充水分、生津止渴的功效。橄欖果中的鈣質是比較多的，經常食用的話，有着促進骨骼生長、補鈣的作用，效果很好，是很適合兒童食用的。

  橄欖果是橄欖科、橄欖屬的一種植物，植物的果實又叫做青果、山欖、白欖等，果實是既可以供鮮食，也可以用來漬制的，營養價值很高。

橄欖果的功效與作用

  1、橄欖果在剛食用的時候是又酸又苦，不過經過細嚼慢品後，就會苦盡甘來，滿口生津，有着補充水分、生津止渴的功效。

  2、橄欖果中的鈣質是比較多的，經常食用的話，有着促進骨骼生長、補鈣的作用，效果很好，是很適合兒童食用的。

  3、橄欖果總含有比較豐富的食用油脂，就是橄欖油，可以降低有害膽固醇的密度，達到預防心血管疾病的功效。

  4、中醫認爲，橄欖味甘、澀、酸，性平，被稱爲是“肺胃之果”，有着除煩醒酒、潤肺利咽的功效，對於肺熱乾咳有着一定的療效。

橄欖果食用方法

  橄欖果是可以直接吃的，此外還可以將橄欖果拍裂開，然後在其中加入一些鹽，放在容器中搖晃均勻，等待一段時間後，就可以當做菜食用了。

橄欖果食用禁忌

  橄欖果的味道是較爲酸澀的，不能一次性大量食用，尤其是胃潰瘍的患者，否則會加重病情，此外，牛肉和橄欖果也是不能同食的，否則會引起身體的不適。