天麻是可以生吃的,它是沒有毒的藥材,而且藥性平和,可以像吃普通食品一樣吃,進食之後不僅對脾胃有着很好的滋補效果,還可以達到疏肝通絡以及止痛的效果,但是天麻是藥品,一般是用來燉和蒸或者煮,營養效果更好,每天最好不要超過10克。
天麻是可以生吃的,它是沒有毒的藥材,而且藥性平和,可以像吃普通食品一樣吃,但是天麻是藥品,一般是用來燉和蒸或者煮,營養效果更好。
生吃好處
天麻是一種富含營養的中藥材,進食之後不僅對脾胃有着很好的滋補效果,還可以達到疏肝通絡以及止痛的效果,可以直接服用也可以和老母雞一起煮,服用之後可以有效的達到明目以及增強自身記憶力的效果。
生吃危害
天麻具有一定的毒副作用,如果直接生吃,而且吃太多的話,可能會出現頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等不良反應,使用時注意,每天最好不要超過10克。
生吃做法
新鮮天麻洗乾淨蒸熟,把蒸熟的天麻放涼切成薄片,也可以放入冰箱冷藏1-2小時後再切片,這樣口感會更好,少許海鮮醬油和芥末調成蘸碟,新鮮天麻刺身就做好了。
新鮮的天麻雖然能生吃,但是口感不太好,建議還是將新鮮的天麻切片後煲湯,也可以加肉紅燒,也可以用天麻燉雞等都可以,這樣口感更好,而且營養價值也比較高。