山芋生芽能吃嗎

山芋發芽了是可以吃的，如果山芋的表皮上長出了黑褐色的斑點，是絕對不能食用的，黑斑是被病菌污染所導致的，黑斑病菌排出的毒素會使山芋變的又硬又苦，對人體的肝臟有極大的損傷，食用後，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

山芋生芽能吃嗎

  山芋發芽了是可以吃的，如果山芋的表皮上長出了黑褐色的斑點，是絕對不能食用的。

  黑斑是被病菌污染所導致的，黑斑病菌排出的毒素會使山芋變的又硬又苦，對人體的肝臟有極大的損傷，食用後，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

山芋保存不發芽

  可以將山芋放置在陽光避光的地方進行保存，地窖就是比較適合保存山芋的地點，或是將山芋放在紙箱中保存，再往紙箱中放入兩個蘋果，可以起到減緩山芋發芽的速度，並將紙箱放在陰涼乾燥的地方進行儲存即可。

山芋功效與作用

  山芋功效與作用：山芋富含鉀、葉酸、膳食纖維、維生素C、維生素B6等多種有益人體健康的營養元素，食用山芋有助於預防心血管疾病、促進胃腸蠕動、預防便祕、預防結腸直腸癌、預防動脈硬化、有助於控制血糖等多種功效；

  適宜人羣：癌症患者、腸燥便祕、脾虛等患者，可有效緩解其症狀。