發芽的山藥能吃嗎

發芽的山藥不和發芽的土豆一樣，目前也沒有出現過食用過後中毒的現象出現。如果你不放心可以在食用之前，將那些發芽的地方給祛除掉再吃。這種發芽的情況一般都是在春季氣溫比較高的時候造成的。