菹草 菹草百科

菹草（Potamogeton crispus L.），是眼子菜科眼子菜屬多年生沉水草本，又名馬藻、蝦藻、札（zhá）草。菹草爲世界廣佈種；在中國產於南北各省區，是中國沉水植物優勢種。菹草主要生長在亞熱帶生物羣落，適宜在低溫的水環境中生長，常生於池塘、水溝、水稻田、灌渠及緩流河水中，水體多呈微酸至中性。

菹草生長習性

菹草是一種比較典型的秋季發芽、越冬生長的沉水植物。夏季，多數植株衰敗死亡。菹草繁殖主要靠殖芽，殖芽發芽於10月初（湖邊水溝內的殖芽發芽於9月中旬），平均水溫低於23℃。隨着水溫下降，殖芽的發芽率提高，發芽最適時間爲10月底到11月初，平均水溫20℃左右。發芽時間可延長到次年1月。

生長速度以10-11月和3-4月較快。3月下旬至7月爲開花結實期和殖芽形成期。殖芽成熟後落入湖底，7-9月，水溫25-33℃，殖芽在湖底度過夏季休眠期，大多數植株逐漸衰敗死亡。水溫是影響菹草殖芽休眠和發芽的主要因素，當水溫高於25-30℃時，殖芽處於休眠狀態，低於20-25℃時，殖芽發芽。花果期4-7月。

菹草生活史

菹草的生活史可概括爲：秋季萌發、幼苗越冬、春季生長迅速、夏末死亡。菹草爲2年生，夏季開花。休眠種子於早春萌發成植株，並從水底逐漸伸展，4月進入旺發期，當水溫達到20℃時，達最大植物量，5月前後開花結實，6月上、中旬，當水溫達25℃以上時，植株衰敗變黃，葉片脫落，莖節腐敗，其成熟種子落入泥中，進入蟄伏休眠期，至此完成一個生活週期。按照生長髮育特徵和對環境的適應，菹草的個體發育大致可分爲如下9個階段：芽殖體萌發期、幼苗生長期、幼苗越冬期、返青期、指數生長期、花果期、芽殖體發生期、植株衰亡期和芽殖體越夏期。

菹草繁殖方式

有性繁殖

菹草的穗狀花序挺出水面進行授粉，果實在水中成熟。堅果葫蘆狀，果實數量少。種子萌發的最適溫度爲20℃，土壤是種子萌發的基質。雖然菹草產生花和種子，但在野外尚未觀察到種子萌發的幼苗。

無性繁殖

菹草的無性繁殖方式有兩種：一是由斷枝脫離母體，長出不定根，發育成一個新個體，這種營養生殖發生在春末夏初；二是芽殖體（石芽）繁殖。夏初，在植株每個分枝頂端生出一個石芽，在母體死亡腐爛後沉入水底，度過夏季不利環境，待秋季萌發長出新個體。石芽是菹草越夏的主要形式，也是次年種羣的主要來源。

菹草栽培技術

栽培方法

菹草的人工繁殖主要有營養體栽培、種子栽培和芽孢栽培3種方法：一是營養體栽培，將植株切成小段，包上軟泥後投入池中，小段的植株不久即長出新植株；二是種子栽培，在池塘中播放種子，種子萌發長成新植株；三是芽孢栽培，在7月初，用密齒鐵耙從水域中撈出植物散落的芽孢，洗掉污泥，乘溼撒入幹了水的池塘，如需運輸，則將清洗乾淨的石芽帶水裝入淋溼的麻袋內，途中勤灑水，且不能擠壓碰撞，以免損傷芽孢。然後給池塘注入新水，，翌年水溫升至10℃時，即萌生出新植株。

萌發期與越冬期管理

石芽播種後應儘快注水浸沒芽體，縮短越夏休眠期，促進其提前發芽，利用秋季最佳生長期積累生物量。石芽萌發期要注意隨着幼枝的生長應該不斷加蒙頂水，防止頂端露出水面而枯死。爲了菹草能安全越冬，且旺盛生長，需要做到：結冰前注水，且經常補水，使冰下不凍層保持適宜深度，以獲得足夠光照與生長空間；每15天左右追施適量尿素和過磷酸鈣；適當掃雪，增加水體光照，促進菹草的旺盛生長。

菹草物種危害

形成原因

菹草在水生環境中容易成爲雜草，主要是因爲其適應能力強，能在較低溫度和強光條件下生長；繁殖能力強，能迅速產生營養繁殖體；在早春時其他水生植物還處於休眠狀態的時候就快速生長，使其容易成爲優勢種。春季水體溫度處於10~20℃，且是富營養水平時，菹草快速增長，生物量迅速增加，會造成大爆發。

造成危害

菹草的大爆發會嚴重影響水體的透光度，搶佔水生生物的生長空間，影響水利工程的運行，甚至危及人類的飲水健康。且容易在夏季出現規模性死亡現象，死亡後的植物體若不及時地進行打撈，沉積後會被微生物分解，導致水中溶解氧含量急劇下降。並且分解過程釋放大量的氮、磷等營養物質，會加劇水體富營養化程度。

防治措施

治理的方式分爲物理控制、化學控制、生物控制。菹草較爲常用的治理方法爲物理控制法，多采用人力或者機械進行收割打撈，還有一些地方通過清除淤泥達到去除菹草的目的。化學控制法就是在河流湖泊之中投放抑制菹草生長的藥劑，化學治理見效快，但是易對水體產生不可逆的傷害，產生二次污染。生物控制法應用較爲廣泛的方式是投放濾食浮游動物和食草性魚類，除此之外還有培養水生植物或者微生物抑制菹草生長。

菹草功用價值

經濟

菹草爲草食性魚類的良好天然餌料。中國一些地區選其爲囤水田養魚的草種。另外，菹草可作爲豬和鴨的多汁飼料，北京地區利用這種水草和金魚藻等拌高粱面等飼養鴨。

營養

不同產地的菹草常規營養成分有較大差異，這與產地、生長環境及生長期的差異有很大關係。但粗蛋白質含量均在100克/千克以上，鈣和磷含量均在1.0克/千克以上，乾草的粗灰分含量均在100克/千克以上，說明菹草粉是較好的蛋白質和礦物元素的來源。菹草乾草樣中部分維生素含量分別爲：維生素B11.8毫克/千克、維生素B27.0毫克/千克、維生素B1242毫克/千克、維生素C281毫克/千克、胡蘿蔔素550毫克/千克。菹草的B族維生素含量豐富，胡蘿蔔素的含量高於玉米、麥麩和細綠萍，是良好的維生素補充料。

藥用

菹草全草入藥，有清熱解毒、利尿通淋、止咳祛痰之功效。

生態

菹草的柔莖修長，色彩綠而淡雅，爲沉水植物中少有的冬綠型種類，叢植或片植均可，是湖泊、池沼、小水景中的良好綠化材料。可富集吸收重金屬，淨化水體，尤其對砷、鋅的淨化能力強。