菊苣是什麼東西

菊苣是一種菊科菊苣屬的多年生草本植物。它的根屬於肉質根，比較短也比較粗，但是枝莖筆直挺立。它的葉片相對比較少，並且葉片之間相互生長。它會開出青藍色的小花，模樣呈蓮花狀，十分好看。