鐵皮石斛的食療或藥用價值

性味
味甘，性微寒。

功效
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。

藥理作用
生津作用
鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現爲促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用
鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力
鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。