鐵線蓮的食療或藥用價值

藥用價值

以根及全草入藥。利尿，理氣通便，活血止痛。用於小便不利，腹脹，便閉；外用治關節腫痛，蟲蛇咬傷。

根和全草供藥用，利尿通經（江蘇新醫學院，中藥大辭典），根可通經絡、解毒，治痛風、蟲蛇咬傷（廣西植物名錄）；種子含油量約18%，供工業用油；根入藥，有解毒、利尿、祛瘀之效（中國高等植物圖鑑）。
本種與短柱鐵線蓮C. cadmia相近，惟本種的花柱上部無毛，柱頭膨大，小葉片常披針形，小葉柄顯著，可以區別。

藥材採收
秋冬採收，分別曬乾。
性味：辛，溫。
功能主治：①《國藥的藥理學》："根爲尿酸症藥，用於痛風。又治中風，積聚，黃疸。"②《中國藥植圖鑑》："利尿通經。"

用法用量：3～5錢。外用適量，鮮葉加酒或食鹽搗爛敷患處。

選方：
①治蟲蛇咬傷：鐵線蓮全草，搗爛，敷患處。(《湖南藥物志》)
②治風火牙痛：鮮鐵線蓮根，加食鹽搗爛，敷患處。(《浙江天目山藥植志》)
③治眼起星翳：鮮鐵線蓮根，搗爛，塞鼻孔，左目塞右孔，右目塞左孔。(《浙江天目山藥植志》)