苦瓜裏面變紅了能吃嗎，能吃/但是味道不太好

如今正值夏日炎炎的時候，苦瓜就成爲了人們的新寵，吃一些苦瓜不僅可以降火去燥，還可以起到清熱解毒的作用，對於人體是非常有益的，但是有些朋友們卻發現自己買回來苦瓜沒過幾天就變紅了，那麼苦瓜裏面變紅了能吃嗎?是可以吃的。

很多朋友們都不清楚苦瓜裏面變紅了能吃嗎，其實是可以吃的。但是這個時候的苦瓜因爲熟透了，裏面的瓤變紅，是可以吃的，但是味道肯定沒有新鮮的淺綠色苦瓜那麼好了。

苦瓜只有在熟透的情況下才會變紅，甚至還會裂開，這個時候裏面的瓤變紅之後，會有點甜甜的口感，我們可以將其中的籽去掉，然後去掉皮，用來炒菜吃還是可以吃的。

因爲苦瓜如果放置的時間久了，其中會慢慢的產生乙烯，有着很顯著的催熟效果，而熟透了的苦瓜就會呈現紅色。

並且苦瓜變紅之後，會裂開其中的籽會漏出來，這樣纔會吸引動物過來食用，這也是植物競爭中的一種方法，動物食用之後有助於苦瓜種子和基因的傳播，這樣苦瓜纔會在這個世界上繼續存在。

1、健脾開胃

在夏季由於溫度過高，會導致人們食慾不振，經常會沒有吃東西的胃口，這個時候不妨吃一些苦瓜類的菜餚，可以起到增進食慾，健脾開胃的作用。

2、排出毒素

常吃苦瓜還有着除邪熱、解勞乏、清心明目的作用，可以排除人體內多餘的毒素，讓身體變得更加健康。

3、保護肝臟

對於肝臟不好的朋友們來說，常吃苦瓜還有着保護肝臟的作用，可以增強肝臟的再生能力，起到一種保護肝臟的作用。

4、祛痘美容

並且，在中醫上認爲，人們在青春痘的多發時期，經常食用苦瓜可以起到治療青春痘的作用，其中含有豐富的維生素B1以及維生素C成分，對於人體都是十分有益的。

結語：通過上文的介紹，相信大家都知道了苦瓜裏面變紅了是能吃的，但是味道肯定就沒有新鮮的那麼好吃啦!希望花友們在生活中都可以吃出健康的好身體!