生柿子怎麼快速去澀又甜又脆 怎麼去除澀味還是脆的

首先將採摘下來的柿子放進罈子裏，切記在放進罈子之前一定要把罈子擦乾淨，不能有水珠的痕跡出現。等放好之後，我們就可以把準備鹽放進去，放多少是根據罈子的大小和柿子的數量而定的。最後找一個蓋子封好，等待一個星期左右的時間。

  首先要說一句“柿子雖然好吃但是不能貪吃”，尤其是在酒後以及空腹的時候更不能食用柿子。這一點大家一定要記清楚了。

  眼下正是吃柿子的季節，可是很多柿子採摘下來的時候都是非常澀的。因此大家都會把採摘下來的柿子放置幾天再食用，這也是最爲傳統的吃柿子的方法。

  但是大家知道另一個快速吃柿子的方法嗎？這種方法可以讓又幹又澀的柿子，在短短一個星期左右的功夫就可以變成脆甜的柿子。

  那麼今天在這裏我就把我們當地這種有一種傳統的方法，在這裏給大家進行講解。

  首先我們大家準備一個醃製鹹菜食用的罈子，或者說直接使用一個酒罈子也是是可以的。

  然後把我們採摘下來的新鮮柿子小心翼翼的放進罈子裏，切記在放進罈子之前一定要把罈子搽乾淨，不能有水珠的痕跡出現。

  等我們把柿子放好之後，我們就可以再準備兩袋食用鹽。當然準備鹽的多少也是根據罈子的大小和柿子的數量而定的。一般來講家中最爲常見的罈子最起碼要準備一袋半的食用鹽。

  最後就是把我們準備的鹽倒入罈子中，然後找一個蓋子封好等待一個星期左右的時間。

  切記在等待期的時候一定要把罈子放置在陰涼處，這種方法就是我們當地的“醃柿子”通過這種方法出來的柿子就不會幹澀了。一口咬下去和市場上賣的脆甜柿子的口感一樣。