脆柿和普通柿子的區別 怎麼區分普通柿子和脆柿

柿子的品種有很多，有脆柿子和軟柿子。它們兩個的區別是很大的，脆柿子摸起來是硬的，表面是十分光滑平整的，個頭如小的蘋果那樣大。軟柿子望文生義就能知曉其摸起來比較柔軟，天然老練色彩爲橙紅色，水分含量比脆柿子高。

  我們都知道柿子的品種也是比較多的，除了經常吃的柿子，還有一種叫脆柿子。那麼，脆柿子和柿子的區別有哪些區別?現在就讓我們來看看。

脆柿子和柿子有什麼區別

1、價格上不一樣

  柿子有脆柿子和軟柿子。軟柿子也就是我們常說的柿子。脆柿子和柿子好多人都會買，但是大家一定會發現二者的價格不一樣。

  一般來說，比較軟的柿子會比脆柿子更貴一點，甚至有的高出一倍之多。因爲軟柿子的質地比較軟，所以不容易存儲。

  而脆柿子質地比較硬，所以保存起來也更加容易。軟柿子在存儲或是運輸的期間，很容易出現擠壓變質的現象。而脆柿子一般則不會出現這樣的現象。

2、口感也不一樣

  脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴棗。脆柿子顧名思義質地會比較脆，口感會更佳清爽一些。該品種柿子入口甜而不膩，直接吃起來也非常方便。如果喜歡的話，脆柿還可以連皮一起吃。

  軟柿子吃起來味道會更佳軟糯。而且，普通柿子裏面含有的汁水也會更多，所以口感會更好一些。

  另外，軟柿子吃起來甜度要比脆柿子高一些。而且吃的時候好多人都喜愛剝皮食用，但是比較容易髒手。

脆柿子和柿子的營養價值區別

  脆柿子和柿子二者的營養價值不一樣。柿子因爲都是成熟的，所以裏面會含有比較多的營養物質，包括蛋白質以及胡蘿蔔素等等營養物質，而且含量也會多一些。

  而脆柿子裏面含糖類是比較低的，吃起來甜味會淡一些，而且營養價值也沒柿子高。