石斛有什麼作用，石斛的功效與作用及食用方法/幹吃抗衰老

對於石斛這種植物，相信大家都有所耳聞，它是一種藥用植物，可以治療人體各種疾病。同時，石斛開花後，不論是花形還是花色，都極其美麗。所以石斛有什麼作用，它除了藥用，還可供觀賞。爲了讓大家更好的瞭解，我們一起去看看石斛的功效與作用及食用方。

一、石斛有什麼作用，觀賞/藥用

要說石斛有什麼作用，藥用是大家首先想到的，它入藥後可治療人體各種疾病；當它開花後，美麗的花形，鮮豔的花色，讓人眼前一亮；除此外，石斛還可以食用，味道清新爽口；想知道更具體的嗎？我們一起來看看石斛的功效與作用及食用方法。

二、石斛的功效與作用及食用方法(1)觀賞價值

要說石斛的功效與作用，我們首先可以看看它的外形。石斛花形獨特，如它的名字一樣，是“斛”狀花形；除此外，石斛花色彩斑斕，給人熱烈、亮麗的感覺。室內養一盆石斛，等它開花時，我們將欣賞一場視覺盛宴。

(2)藥用價值

1、抗衰老

作爲一種藥用植物，石斛的功效可以說十分強大，其一就是能抗衰老，提高免疫力。近些年備受關注的石斛蘭多糖也具有顯著的免疫增強活性和抗衰老、抗輻射等多種功效。

2、抗腫瘤

抗腫瘤，增強免疫力，也是石斛的功效與作用之一。據瞭解，從石斛中提取的菲類和聯苄類物質，有抗肺癌、卵巢腺癌的作用。除此外，石斛還促進T細胞生長和淋巴細胞產生抑制因子，起到增強免疫的作用。

3、活血化瘀

石斛含酯類成分，具有活血化瘀、擴張血管及抗血小板凝結的作用。除此外，由石斛、金銀花等藥材提取加工的脈絡寧注射液，有清熱養陰、活血化瘀等功能。

4、治眼疾

除了以上幾點外，石斛對治療眼科疾病也有顯著療效。在治療白內障方面，石斛對半乳糖所致的酶活性異常變化也有抑制可糾正作用。

5、促進消化

如果消化不良，大家也可以使用石斛。因爲石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。實驗證明，口服石斛煎劑能促進胃液分泌，幫助消化。

(3)石斛的食用方法

1、鮮吃

石斛的功效還體現在食用上。取新鮮的石斛若干，洗淨了直接吃。石斛入口細嚼，清新爽口，餘渣可吞嚥，大家不妨試試。鮮吃石斛，有強陰益精、開胃健脾的功效。

2、石斛煲湯

取新鮮的石斛，洗淨切碎，然後放入鍋中用文火煎煮30分鐘。之後放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。石斛煲湯，有補虛養陰，清熱的功效。

3、石斛泡茶

取新鮮的石斛，洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。石斛泡茶，有開胃健脾、降火理氣的功效。

總的來說，石斛既可以觀賞，爲房間增加室內的美感，也能藥用和食用，治療人體各種疾病。所以還等什麼呢？快快入手幾盆吧！如果不知道怎麼養，可以參考石斛的養殖方法。關於石斛的功效與作用及食用方法，小編就介紹到這了，希望能給大家帶來幫助。