蒲公英可以生吃嗎，生吃蒲公英有什麼好處

蒲公英是一種多年生的草本植物，我們在路邊都是隨處可見的，尤其是在林間小道之間，盛開著大片的蒲公英，給我們帶了一種視覺上的享受。不僅如此，民間還稱蒲公英這種植物可以生吃!那麼蒲公英可以生吃嗎，生吃蒲公英有什麼好處呢?

一、蒲公英是可以生吃的

一直以來，民間就有流傳著蒲公英可以生吃這麼一種說法，但是依舊許多花友們對於蒲公英可以生吃嗎感到疑惑，其實根據專家說法認為，蒲公英是可以生吃的。

可以直接摘取新鮮的蒲公英用來蘸醬吃，如果筋太多嚼不爛的話，也可以摘取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清水洗淨，再用開水燙一下，然後根據自己的口味放些調料，當作冷盤食用也是可以的。

並且蒲公英除了生吃以外，還可以用來泡水喝，關於蒲公英怎麼泡水喝，蒲公英和什麼一起泡水喝最好我們在之前也是已經介紹過的。

新鮮的蒲公英還可以拿來做湯，直接折取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清水洗淨，做湯時當作青菜放入就可以食用了。

二、生吃蒲公英可促進健康

蒲公英中含有豐富的營養價值，各種碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，都是能夠促進人體健康的。生吃蒲公英有什麼好處呢?蒲公英生吃可以清熱解毒，消腫散瘀，利尿，去火，對於各種感染及炎症都有良好的治療作用。

不過需要注意的一點是，蒲公英不管是哪種吃法，都不能食用過多。因為食用過多的蒲公英就會出現中毒的症狀，噁心嘔吐甚至更嚴重，所以花友們在吃的時候一定要控制好量，並且還要注意的是蒲公英茶哪些人不宜喝，根據自己的實際情況來判斷是否能喝。

結語：通過以上的總結大家都知道了蒲公英可以生吃嗎，以及生吃蒲公英有什麼好處，希望大家都能夠掌握正確的方法來食用蒲公英!