青欖是什麼季節的

青欖是屬於秋季的水果，它的花期在4—5月，果實成熟期是10—12月。一般在10月之前，大概在9月下旬就會開始陸續上市了。青橄欖算是比較難得的水果，因爲它需要栽培7年才掛果，且果實成熟結果的數量是較少的。

青欖怎麼吃

1、直接吃，青欖可以直接食用，但是吃起來有些苦味，所以很多人都會有些不適應它的味道，可以加些白糖或蜂蜜進行調味。

2、搭配菜吃，它除了生吃，還可以作爲一種食材進行搭配，比如熬豬骨湯的時候，就能加入青欖進行調味。因爲它的味道是比較酸苦的，所以適量的放入青欖可以去掉豬骨湯裏面的油膩味，會更好吃。

3、做成果脯，青欖還可以製作成各種各樣的果脯，能做成橄欖果乾，但注意要加入適量的糖會更好吃一些。

4、做成橄欖油，除了吃，還能做成橄欖油。

青欖是哪裏產的

廣東省普寧市青欖青欖是普寧大宗傳統果類之一。栽培歷史悠久，全市遍佈。

青欖怎麼保存

泡在鹽水裏，可以使青橄欖保存很長的時間，等想要吃的時候從鹽水中撈起就可以了。還可以把青橄欖裝在袋子中，然後再放到陰涼的地方存放，一般也可以保存一段時間不變質。最後也可以放進冰箱裏，用保鮮膜包住，也可以保存一段時間不變質。